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2024-03-01
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這間位於灣仔的【生記飯店】,主打廣東菜,餐廳有四十多年歷史,曾多次榮獲米之蓮推介的餐廳。懷舊蝦多士蝦多士表面舖滿了芝麻,蝦膠脹卜卜,多士炸至金黃香脆,蝦膠彈牙。菠蘿生炒骨 生炒骨每件都剛好掛汁,不會過多或過少,入口十分香脆,肉質爽口,酸甜度適中。順德蜆芥鯪魚球鯪魚球炸至金黃色,新鮮熱辣,十分彈牙,蜆芥汁加了些薑葱,完全無腥味,而且不會過咸。手拆泥鯭肉丸粥粥底綿滑,而且泥鯭鮮甜味完全溶入粥內,肉丸新鮮爽彈,鮮味無比。最後店員送上自家製的白糖糕作甜品,白糖糕鬆軟好味。
懷舊蝦多士
蝦多士表面舖滿了芝麻,蝦膠脹卜卜,多士炸至金黃香脆,蝦膠彈牙。
菠蘿生炒骨
生炒骨每件都剛好掛汁,不會過多或過少,入口十分香脆,肉質爽口,酸甜度適中。
順德蜆芥鯪魚球
鯪魚球炸至金黃色,新鮮熱辣,十分彈牙,蜆芥汁加了些薑葱,完全無腥味,而且不會過咸。
手拆泥鯭肉丸粥
粥底綿滑,而且泥鯭鮮甜味完全溶入粥內,肉丸新鮮爽彈,鮮味無比。
最後店員送上自家製的白糖糕作甜品,白糖糕鬆軟好味。
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