Misu Seafood Cuisine

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一出電梯就感受到餐廳低調優雅的舒適氛圍，再入內即被古典鋼琴與豎琴的藝術氣息吸引，中央吧枱陳列著琳瑯滿目的日本酒，搭配輕柔音樂，很有情調。餐廳主打海鮮料理，巧妙結合日式傳統與西式烹飪手法！時令野菜沙律新鮮青瓜、番茄、粟米芯與秋葵淋上日式胡麻醬，清爽開胃。前菜海螺與八爪魚以甜醬汁提鮮，彈牙口感中帶一絲甘甜。精選刺身拼盤內有甜蝦、三文魚和油甘魚。甜蝦軟糯鮮甜，油甘魚脂香豐腴，三文魚厚切柔嫩，每一口都充滿鮮味。主菜海膽刺身丼MISU刺身丼內的赤蝦甘甜、三文魚籽爆破感十足，而海膽的濃郁奶油香更將鮮味推向高潮，米飯微溫醋香，大滿足。黑松露雞伴鮑魚汁焗飯揭開煲蓋瞬間，黑松露香氣撲鼻而來，雞以的外皮焦香、肉質滑嫩，雞油滲入底層鮑汁焗飯中，與大蜆的鮮味交融，米粒吸飽精華，每一勺都充滿層次感，大愛！豆腐雪糕配焦糖脆脆豆香清雅，焦糖脆片則增添趣味口感。Misu的海鮮品質出眾，尤其擅長將日式鮮味與西式創意結合，黑松露雞焗飯更是必試招牌。