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2020-03-03
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收工去左灣仔搵朋友食飯，朋友book左呢間餐廳試下，話試下新野喎～呢間西日fusion餐廳有日本野，例如壽司之類，都有其他西式野食。我地叫左佢既special set，揀左入面好似好吸引既活鮮蟹鮑魚汁焗飯。野菜沙律好新鮮，蟹籽食到明顯既甜味。刺身正常發揮，當中有一款魚輕輕燒過表面，令到佢食落更加香口，正！磯煮飽魚煮得好入味，口感都唔錯，唔會韌，加埋佢個鮑魚肝醬食既話，仲多左一重海鮮既鮮味～餐湯方面係大蜆麵豉湯。麵豉湯唔會太咸，蜆肉真係好大隻～～～然後到我最想食既活鮮蟹鮑魚汁焗飯～佢地開左個蟹，放係飯上面焗，飯都撈左好多鮑魚汁，仲有啲香草係鍋入面一齊焗。蟹肉新鮮，啲飯都十分入味，鍋邊仲有啲飯焦，好正！最後有蜜糖脆脆鬆餅作結，焦糖脆脆同朱古力醬都係鋪頭自家製。當日既焦糖脆脆好似烤得有啲過左火，不過都還可以既。而佢地既朱古力醬我就好鐘意啦！我覺得唔係純朱古力味，好似仲有餅乾既味，而且香得黎又唔會好甜，好好食。朋友就覺得個鬆餅好食，蛋味好香，有啲似蛋糕既質感，而且完全唔會有膩既感覺。btw，鋪頭用既鮑魚，龍蝦，大蜆同埋蟹都養起門口既大缸入面，所以就做到樣樣野都新鮮啦！
我地叫左佢既special set，揀左入面好似好吸引既活鮮蟹鮑魚汁焗飯。
野菜沙律好新鮮，蟹籽食到明顯既甜味。
刺身正常發揮，當中有一款魚輕輕燒過表面，令到佢食落更加香口，正！磯煮飽魚煮得好入味，口感都唔錯，唔會韌，加埋佢個鮑魚肝醬食既話，仲多左一重海鮮既鮮味～
餐湯方面係大蜆麵豉湯。麵豉湯唔會太咸，蜆肉真係好大隻～～～
然後到我最想食既活鮮蟹鮑魚汁焗飯～佢地開左個蟹，放係飯上面焗，飯都撈左好多鮑魚汁，仲有啲香草係鍋入面一齊焗。蟹肉新鮮，啲飯都十分入味，鍋邊仲有啲飯焦，好正！
最後有蜜糖脆脆鬆餅作結，焦糖脆脆同朱古力醬都係鋪頭自家製。當日既焦糖脆脆好似烤得有啲過左火，不過都還可以既。而佢地既朱古力醬我就好鐘意啦！我覺得唔係純朱古力味，好似仲有餅乾既味，而且香得黎又唔會好甜，好好食。朋友就覺得個鬆餅好食，蛋味好香，有啲似蛋糕既質感，而且完全唔會有膩既感覺。
btw，鋪頭用既鮑魚，龍蝦，大蜆同埋蟹都養起門口既大缸入面，所以就做到樣樣野都新鮮啦！
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