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2023-05-01
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啱啱去完台灣食咗幾日麻辣鍋厭厭地 但系好耐冇見嘅朋友又系話想打邊爐 最後都系揀咗呢間但今晚我哋嗌第二個湯底❣️火焰三椰雞鍋 $328店員將九江雙蒸酒淋落雞件度再即刻點火 火焰喺面前燒到how hom 聲🔥勁浮誇打卡啱曬之後炒一炒啲雞再加入椰子湯同椰青湯 最後倒入濃縮雞湯 奶白色嘅湯上面鋪咗層金黃色嘅雞精華飲落勁香椰味 加上啲雞越煮越出味 就算撈曬啲雞上嚟 湯底都好有雞味❣️招牌惹味茄子 $68大大份足足有八件 🍆外脆內軟口感勁好 面頭灑左啲椒鹽 加上炸蒜粒 咸香卜卜脆當餐前小食好適合❣️招牌牛肉拼盤(中) $388(1)本地手切牛 (2)安格斯牛肉 (3)牛舌 (4)牛胸爽 (5)牛心椗 (6)牛柳粒 🐄六款試曬仲要擺盤勁靚 估唔到手切牛比平時食開嘅安格斯牛肉更加重牛肉味 肉味香濃且肉質軟腍牛👅打邊爐真系第一次 冇咗平時個種油膩感 厚切牛舌食落彈牙有口感 而且水煮做法更能保住牛味 唔使加其他調味料都已經好夠牛胸爽似平時食軟骨嗰啲咁 食落好似食緊雞軟骨 脆口索索聲好過癮牛心椗系平時比較少見嘅部位 白雪雪好似腐皮 食落同樣爽脆最後牛柳粒意外地有一堆
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火焰三椰雞鍋
$328
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店員將九江雙蒸酒淋落雞件度再即刻點火 火焰喺面前燒到how hom 聲🔥勁浮誇打卡啱曬
火焰三椰雞鍋
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之後炒一炒啲雞再加入椰子湯同椰青湯 最後倒入濃縮雞湯 奶白色嘅湯上面鋪咗層金黃色嘅雞精華飲落勁香椰味 加上啲雞越煮越出味 就算撈曬啲雞上嚟 湯底都好有雞味
招牌惹味茄子
$68
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招牌惹味茄子
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❣️招牌惹味茄子 $68
大大份足足有八件 🍆外脆內軟口感勁好 面頭灑左啲椒鹽 加上炸蒜粒 咸香卜卜脆當餐前小食好適合
招牌牛肉拼盤(中)
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❣️招牌牛肉拼盤(中) $388
(1)本地手切牛 (2)安格斯牛肉 (3)牛舌 (4)牛胸爽 (5)牛心椗 (6)牛柳粒 🐄六款試曬仲要擺盤勁靚 估唔到手切牛比平時食開嘅安格斯牛肉更加重牛肉味 肉味香濃且肉質軟腍
本地手切牛
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牛👅打邊爐真系第一次 冇咗平時個種油膩感 厚切牛舌食落彈牙有口感 而且水煮做法更能保住牛味 唔使加其他調味料都已經好夠
牛胸爽似平時食軟骨嗰啲咁 食落好似食緊雞軟骨 脆口索索聲好過癮牛心椗系平時比較少見嘅部位 白雪雪好似腐皮 食落同樣爽脆
牛柳粒
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最後牛柳粒意外地有一堆 粒粒都怖滿油脂 煮熟之後入口即溶 吸埋雞湯精華 牛香雞濃都食到估唔到牛柳粒打邊爐都唔錯喎
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