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2017-05-29
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最近幾個星期六都要到太古城加操空手道，所以康怡、太古城一帶我已變得非常熟落，今日趁上堂前便到 AEON STYLE 內的食肆醫肚，看見這間《茶房別天神》專食日式拉麵便2話不說入內試下。😁店內佈置簡單，座位不多，更可隔着玻璃見師傅在厨房煮麵，尤如置身日本拉麵店，非常日式，不錯。👍餐廳門口還擺放着不同款式的茶具，非常精美別緻，食客點花茶$35杯可使用。還有各式各樣的班戟模型，未食已食指大動。看過餐牌，拉麵的口味只得兩款可選，分別是豚骨湯麵和期間限定的蝦味噌豚骨湯麵。更可把湯麵轉為套餐，配餃子4隻（$105）或小龍蝦蟹子沙律（$115）。而且，更有多款班戟作飯後甜品，記得要预留15分鐘給師傅用心制作。每檯客更有調味架给食客自行添加口味，分別有辣芽菜、薑絲、拉麵汁、芝麻、七味粉、拉麵胡椒和蒜蓉等等，任君即時自用，非常照顧食客要求。各點一碗，豚骨湯麵和蝦味噌豚骨湯麵。材料非常豐富的豚骨湯面,分別有义燒、木耳絲、蔥粒、紫菜和全隻溏心蛋。豬骨湯味濃郁，湯唔鹹而好入喉， 紫菜爽脆，义燒肉厚入味，而拉面軟滑富有彈性，再加上香濃豚骨湯底和清甜木耳、蛋味十足之溏心蛋，美味極佳。蝦味噌豚骨湯麵,味道比豚骨湯麵
店內佈置簡單，座位不多，更可隔着玻璃見師傅在厨房煮麵，尤如置身日本拉麵店，非常日式，不錯。👍
餐廳門口還擺放着不同款式的茶具，非常精美別緻，食客點花茶$35杯可使用。還有各式各樣的班戟模型，未食已食指大動。
看過餐牌，拉麵的口味只得兩款可選，分別是豚骨湯麵和期間限定的蝦味噌豚骨湯麵。更可把湯麵轉為套餐，配餃子4隻（$105）或小龍蝦蟹子沙律（$115）。而且，更有多款班戟作飯後甜品，記得要预留15分鐘給師傅用心制作。
每檯客更有調味架给食客自行添加口味，分別有辣芽菜、薑絲、拉麵汁、芝麻、七味粉、拉麵胡椒和蒜蓉等等，任君即時自用，非常照顧食客要求。
各點一碗，豚骨湯麵和蝦味噌豚骨湯麵。
豚骨湯麵
$75
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材料非常豐富的豚骨湯面,分別有义燒、木耳絲、蔥粒、紫菜和全隻溏心蛋。豬骨湯味濃郁，湯唔鹹而好入喉， 紫菜爽脆，义燒肉厚入味，而拉面軟滑富有彈性，再加上香濃豚骨湯底和清甜木耳、蛋味十足之溏心蛋，美味極佳。
蝦味噌豚骨湯麵
$85
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蝦味噌豚骨湯麵,味道比豚骨湯麵淡咗少少，但多了陣陣蝦香味，味道鮮而不膩。
材料除了义燒、木耳、蔥、粟米、紫菜和溏心蛋外，還多了主角櫻花蝦，口感十分豐富，色香味美。
小龍蝦蟹子沙律
$35
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球型狀的小龍蝦蟹子沙律，有6片紫菜，紫菜即食非常香脆可口，小龍蝦肉结實，爽口彈牙，蟹子鮮甜，配上沙律醬細細啖品嚐，非常清新！
餃子
$35
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煎餃子，餃子外皮一邊煎得脆脆，賣相不錯，餡肉嫩滑多汁，熱食很可口。
香蕉忌廉朱古力碎班戟
$45
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香蕉忌廉朱古力碎班戟，制作了15分鐘後店員即時呈上，所聞味道已非常香。食落更甜入心，班戟皮皮薄適中，餐刀切開全不黏刀，香蕉非常新鮮，配上滑溜溜清香忌廉，飯後至佳甜品非常美味
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