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2021-03-01
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雖然是西方主廚打理，但Samsen絕對不是fushion菜，而是地道泰菜。Samsen有兩間分店，上環店現在還沒提供船麵湯河，想試船麵的要去灣仔店囉～-🍤泰式炒金邊粉✨一吃下去就知道是用羅望子汁而不是用茄汁和其他醬混的，味道偏酸而且乾濕程度剛好。（我的泰媽和姨媽也稱讚他們用心程度滿滿，豆腐乾是自己炸的，她倆打滾泰國餐廳多年😂信下佢地）-🍳打拋雞配煎蛋（姨媽不吃牛轉了雞肉）這道其實就是我們平常點香葉肉碎飯的味道，只是用了泰文音直譯。味道和香味俱備，美中不足是材料好大塊，看起來像中菜😂我平時吃慣的都是把辣椒切得細細並且用肉碎，還有白飯記得自己加。-泰式咖哩雞全麵（Khao Soi)Khao Soi不是我們平時到泰國旅遊吃的湯河，而是泰北清邁那邊的特色湯麵。看起來像喇沙，但我比較喜歡濃味的Khao Soi🤎✨連去曼谷平常也不易找到的，推薦大家一試！（聽說雞肉是先用湯燉到軟，再放上Khao Soi上的）-🥥最後，用椰子雪糕和湯圓作句點。椰子雪糕真材實料，香且濃配上椰肉、花生和栗米，不會太甜。湯圓也是南部的甜品（中部既我係第一次食），湯圓很香只是餡料稍嫌有點甜，是椰糖和椰子炒香而成的，但搭上椰漿
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🍤泰式炒金邊粉✨一吃下去就知道是用羅望子汁而不是用茄汁和其他醬混的，味道偏酸而且乾濕程度剛好。（我的泰媽和姨媽也稱讚他們用心程度滿滿，豆腐乾是自己炸的，她倆打滾泰國餐廳多年😂信下佢地）
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🍳打拋雞配煎蛋（姨媽不吃牛轉了雞肉）這道其實就是我們平常點香葉肉碎飯的味道，只是用了泰文音直譯。味道和香味俱備，美中不足是材料好大塊，看起來像中菜😂我平時吃慣的都是把辣椒切得細細並且用肉碎，還有白飯記得自己加。
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泰式咖哩雞全麵（Khao Soi)
Khao Soi不是我們平時到泰國旅遊吃的湯河，而是泰北清邁那邊的特色湯麵。看起來像喇沙，但我比較喜歡濃味的Khao Soi🤎✨連去曼谷平常也不易找到的，推薦大家一試！
（聽說雞肉是先用湯燉到軟，再放上Khao Soi上的）
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🥥最後，用椰子雪糕和湯圓作句點。椰子雪糕真材實料，香且濃配上椰肉、花生和栗米，不會太甜。湯圓也是南部的甜品（中部既我係第一次食），湯圓很香只是餡料稍嫌有點甜，是椰糖和椰子炒香而成的，但搭上椰漿及芝麻也平衡了不少。
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店內侍應有不少泰國人，服務超好的！親切感滿滿🤎
晚市六點開已經大排長龍～ 店內裝潢用了不少泰的元素，不能去旅行的時候可以望梅止渴✨
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