醉潮館

營業中

休息中

宵夜好去處，荃灣好多大排檔，這個地方特別收在大廈裡面，有好多人都知道這個地方，我晚上10點去還是好熱鬧。我走到最裡面有一家叫＂醉潮館＂，人多到爆，它跟其他不一樣，它們主要是食潮州菜。－花膠螺頭炖雞－第一眼看到一本好多湯的菜單，本來想問可以給多少人用，他回答我2人以後還說原來不是全部可以選擇，每天只有一款，剛好我們選擇的就是今天的這款，非常非常濃，沒有味精，感覺炖了好久，材料十足，又有豬肉，元貝，雞腳，花膠等等。－砂鍋盤龍鱔－這個名字好熟，聽了好多次都沒有一次真的食過，我看到可以叫半條，所以我好想好想試試看什麼樣，嘩！大開眼戒，真的是用一個木盤，裡面好像一條龍的鱔，聽說好難做的到，切開一半但又不可以斷開，好利害！！肉質還可以做到不會爛又不會硬，師傅真的好捧。－紅燒籠中BB鴿子－好特別的做型，真的用一個籠放鴿子，好像是叫了立刻炸，好脆好嫩。－傳統鴨蛋煎蠔烙－來到食潮州菜，什麼可能不食蠔餅，但它們比較特別，通常外面都是普通的雞蛋炸蠔餅，這家是用古法的鴨蛋，成本貴好多，鴨蛋會比雞蛋香好多，上面脆脆的包住好大一隻的蠔仔，非常好食。