百樂潮州鮑魚飯店 (已結業)

前幾天偶遇三十多年沒見的舊友好，昨天約茶聚，就大家交通方便，就約在尖沙咀K11百樂潮州酒家。酒家不大，但環境舒適，佈置高雅，盡顯貴氣。我們四人先舉小杯功夫茶，互祝安好。食家Chiu Chiu負責點菜，本來這店著名鮑魚、魚翅，但友好歡聚，志不在豪食，就免了。每人先來一盅胡椒燉豬肚湯暖䁔胃，清甜但胡椒味不足。其他我們要了下列各款小菜：潮店必食的鹵水鵝片，肉質鮮美入味。煙燻䱽魚塊，大大件，惜稍欠魚鮮味。蠔仔烙，蛋多蠔少，缺放芫茜，美中不足。方魚肉碎粥，普普通通。薑汁蘭度，碧綠青翠，鮮甜爽口，不錯。最後甜品是每人一碗綠豆爽，甜甜蜜蜜，友誼永固！