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2019-02-26 826 瀏覽
戲曲中心,一個座落于西九龍文化中心,連接高鐵總站的戲曲藝術表演場地,距離西鐵柯士甸站只有數分鐘腳程,地理位置也算是相當方便。早前有機會去了一趟平時也鮮少會去的戲曲中心,偶然發現一間剛營業不久的中菜館,一間頗有格調,命名為“滿樂中菜”的中式餐廳。內部裝修屬於摩登的中式格調,中西交融恰到好處,以翠綠色為主調的椅子及餐具格外清新,寬敞的座位佈局讓人覺得舒服自在。對於初次登門造訪,食物方面則驚喜處處,讓人印象深刻。當晚一行4人,都對餐牌中的傳統中式美食以及匯合了創意的美味佳餚滿心期待。率先登場的是粵菜雙寶 #蜜汁叉燒 及 #脆皮燒腩仔 。厚切且表面帶些微焦的 #蜜汁叉燒 色澤鮮明、香味四溢,口感軟腍有嚼勁,不消三兩下已被一掃而空;而肥瘦層層相間的#脆皮燒腩仔 則令在座的讚歎此起彼落,雖然大家都不太懂得如何計算到底幾層腩肉才算最好,但有誰還會在皮脆口肉嫩滑的燒腩仔面前再多做無傷大雅的深究呢。來到了湯品,杏仁味香濃的 #杏汁燉白肺湯 ,是大家一致點頭讚同必喝的湯品,乳白色的湯盛裝在精緻小湯盅,視覺上已加分不少,清香幼滑的杏仁湯配上完全沒有內臟臊味之餘,還被杏汁燉煮得入味的豬肺,喝完了還總讓人意猶未
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戲曲中心,一個座落于西九龍文化中心,連接高鐵總站的戲曲藝術表演場地,距離西鐵柯士甸站只有數分鐘腳程,地理位置也算是相當方便。

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早前有機會去了一趟平時也鮮少會去的戲曲中心,偶然發現一間剛營業不久的中菜館,一間頗有格調,命名為“滿樂中菜”的中式餐廳。內部裝修屬於摩登的中式格調,中西交融恰到好處,以翠綠色為主調的椅子及餐具格外清新,寬敞的座位佈局讓人覺得舒服自在。


對於初次登門造訪,食物方面則驚喜處處,讓人印象深刻。


當晚一行4人,都對餐牌中的傳統中式美食以及匯合了創意的美味佳餚滿心期待。

蜜汁叉燒
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脆皮燒腩仔
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率先登場的是粵菜雙寶 #蜜汁叉燒 及 #脆皮燒腩仔 。厚切且表面帶些微焦的 #蜜汁叉燒 色澤鮮明、香味四溢,口感軟腍有嚼勁,不消三兩下已被一掃而空;而肥瘦層層相間的
#脆皮燒腩仔 則令在座的讚歎此起彼落,雖然大家都不太懂得如何計算到底幾層腩肉才算最好,但有誰還會在皮脆口肉嫩滑的燒腩仔面前再多做無傷大雅的深究呢。

杏汁燉白肺湯
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杏汁燉白肺湯
$88
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來到了湯品,杏仁味香濃的 #杏汁燉白肺湯 ,是大家一致點頭讚同必喝的湯品,乳白色的湯盛裝在精緻小湯盅,視覺上已加分不少,清香幼滑的杏仁湯配上完全沒有內臟臊味之餘,還被杏汁燉煮得入味的豬肺,喝完了還總讓人意猶未盡。

肉餅蒸蟹圈
$498
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#肉餅蒸蟹圈 絕對是當晚最大的驚喜,肉餅配上蟹膏澎湃的大大隻蟹,沒想到竟然超乎想象的美味!底層的肉餅再蒸煮的過程吸收鮮甜蟹汁精華,每一口肉汁都夾帶蟹香味,餘味無窮;面層肉蟹肉質飽滿,膏黃與蟹肉相互進攻著舌尖,味蕾大帥居然任其隨意肆虐,潰不成軍。

滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯
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是晚最後一道佳餚,以一道 #滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯 完美結束。不喜歡乾身口感炒飯,推薦可試這道煨飯,飯粒軟之餘有彈性,蔥蒜香味與牛肉崧相互交織出和諧嗅覺與味覺體驗,完全沒有一絲違和感。


總結:餐牌上形形色色美食佳餚多不勝數,經過一整晚的用餐體驗,食物及服務皆令人十分滿意,再次光臨的意欲相當強烈,期待下一次的美食探索會有更多不一樣的美妙體驗。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-02-25
用餐途徑
堂食
推介美食
蜜汁叉燒
$ 128
脆皮燒腩仔
$ 128
杏汁燉白肺湯
$ 88
杏汁燉白肺湯
$ 88
肉餅蒸蟹圈
$ 498
滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯
$ 148