181
90
15
餐廳: 大中華飯店
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

等級4
2016-02-10 3481 瀏覽
一年一度老爸的生日, 正在頭痛今年該吃甚麼時, 突然想起電視台的飲食節目曾經介紹過一間叫"大中華"的小店, 當時老爸說過想去試試, 於是便決定了生日飯的地點. 因為老爸生日是在星期六, 穩陣起見, 預早了一星期去訂位. 到達是雖然只是晚上六時半, 兩間正鋪已經滿座, 我們要到後巷的鋪才有位. 鋪位地方不算大, 沒甚裝修, 枱子密麻麻地排在一起, 住得頗擠迫; 幸好夠光猛, 而且冷氣充足, 所以不會吃到一身汗!來之前已經參考過不少食家的食評, 所以很快便決定點的菜. 當終於找到侍應點菜時, 侍應卻指著枱面的落單紙說, "食咩自己落單寫啦! 寫完拎出來!". 吃飯點菜要自己動手寫, 還是第一次. 燒鵝 ($238/半隻)據說燒鵝是新鮮出爐的, 售完即止. 燒鵝賣相不俗, 外皮不會燒得太焦黑. 入口燒鵝仍帶點微暖, 鵝皮仍然香脆, 皮下脂肪不算多, 鵝肉也燒得透, 肉質嫩滑. 個人認為, 它的燒鵝食味比中環的一樂還要好! 如果燒鵝可以再熱一點的話就更完美!南乳吊燒鱔 ($100)平時吃鱔多數都是豆豉蒸, 今次點了南乳吊燒鱔. 所謂吊燒, 其實即是炸鱔. 雖然鱔肉份量不多, 但鱔肉夠厚身, 肉
更多
一年一度老爸的生日, 正在頭痛今年該吃甚麼時, 突然想起電視台的飲食節目曾經介紹過一間叫"大中華"的小店, 當時老爸說過想去試試, 於是便決定了生日飯的地點.

因為老爸生日是在星期六, 穩陣起見, 預早了一星期去訂位. 
187 瀏覽
0 讚好
0 留言
到達是雖然只是晚上六時半, 兩間正鋪已經滿座, 我們要到後巷的鋪才有位. 
472 瀏覽
0 讚好
0 留言
鋪位地方不算大, 沒甚裝修, 枱子密麻麻地排在一起, 住得頗擠迫; 幸好夠光猛, 而且冷氣充足, 所以不會吃到一身汗!
1684 瀏覽
2 讚好
0 留言
來之前已經參考過不少食家的食評, 所以很快便決定點的菜. 
152 瀏覽
0 讚好
0 留言
當終於找到侍應點菜時, 侍應卻指著枱面的落單紙說, "食咩自己落單寫啦! 寫完拎出來!". 吃飯點菜要自己動手寫, 還是第一次. 
235 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒鵝 ($238/半隻)
據說燒鵝是新鮮出爐的, 售完即止. 燒鵝賣相不俗, 外皮不會燒得太焦黑. 入口燒鵝仍帶點微暖, 鵝皮仍然香脆, 皮下脂肪不算多, 鵝肉也燒得透, 肉質嫩滑. 個人認為, 它的燒鵝食味比中環的一樂還要好! 如果燒鵝可以再熱一點的話就更完美!
93 瀏覽
0 讚好
0 留言
南乳吊燒鱔 ($100)
平時吃鱔多數都是豆豉蒸, 今次點了南乳吊燒鱔. 所謂吊燒, 其實即是炸鱔. 
81 瀏覽
0 讚好
0 留言
雖然鱔肉份量不多, 但鱔肉夠厚身, 肉質彈牙, 而且沒有骨, 啖啖肉! 外層雖然炸得香脆, 但的炸粉有點偏厚, 部份吃起來比較硬, 附上的南乳汁也偏稀身.
76 瀏覽
0 讚好
0 留言
薑蔥蠔 ($128)
薑蔥蠔夠鑊氣, 用上了筒蠔, 雖然蠔味一般, 但蠔肉大隻而飽滿, 份量也算多.
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
芥菜肉片咸蛋湯 ($80)
之前的小菜都是肉食居多, 於是點了咸蛋芥菜湯. 因為湯內有不少肉片, 所以味道清甜, 芥菜本身有下火作用. 有湯喝又有菜吃, 一舉兩得!
115 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎墨魚餅 ($88)
墨魚餅份量很多, 外型不大討好. 但吃起來十分彈牙, 墨魚味濃郁, 內裡還有爽脆的墨魚粒; 配上附上的甜酸醬, 很美味! 唯一的缺點是叮起來比較油膩, 滿咀油花.
臘味煲仔飯
123 瀏覽
0 讚好
0 留言
煲仔臘味飯 ($80)
是餐牌上沒有的食物, 不過見之前很多食家讚不絕口, 加上天氣寒冷, 吃臘味飯也正是時候. 臘味飯是用一個大煲上的, 上枱時, 侍應會在食客面前, 將所有材料先兜勻. 臘味飯份量不算多, 五個人每人可分配到一碗. 臘味飯材料很豐富, 有花生, 蔥花, 臘腸和臘肉.  飯粒是粒粒分明的, 油份較重, 吃起來沒有半點黏度, 用的應該是普通白米, 而不是糯米, 有點失望. 如果用糯米的話, 與其他材料會更匹配, 吃起來比白米更美味!

雖然部份小菜名過於實, 但總的來說水準不俗, 食物份量多, 價錢也算中規中矩. 正如不少食家所說, 只要對環境和服務不抱有期望的話, 來這店晚飯其實是不錯的選擇.

題外話/補充資料: 交枱時間兩小時, 必須訂位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-01-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$124 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 燒鵝
  • 香煎墨魚餅
  • 薑蔥蠔