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2017-07-16
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今晚突然可以騰出時間吃個快飯，於是臨急臨忙聯絡身邊老友，看看有誰可以出來見面。平時節目多多的好姊妹竟然得閒，那麽，地點就約在她辦公室附近。由她口述，教我這個路痴來到這間餐廳，其實舖頭位置十分便利，大家回家也很快捷。到達時間尚早，店內還未有顧客，可以任選座位，不過晚一點便越來越旺場，差點爆滿。餐廳的裝修恰似居酒屋，某幅牆壁繪上日本娃娃，另一邊則有卡通柴犬，富有特色。廚房外面擺滿各式酒瓶，整個氛圍充滿東洋風情。餐牌只有兩頁，主要分為小食、串燒、炸物、烏冬拉麵、鍋物及飲品。烏冬拉麵乃店家的主打，選擇不少，價錢由$58至$98不等。其中廣島蠔肉碎烏冬($78)、黑松露忌廉海鮮烏冬($88)及黑蒜灸燒極濃黑豚肉拉麵($78)均是餐廳的新出品。夏日炎炎，先來一客秋葵番茄沙律($68)。店員在落單時，細問我們喜歡麻醬或果醋，由於後者較為清新，不用多想就選這個。成品除了健康的秋葵和新鮮的番茄，還有爽脆的生菜和清甜的粟米，加上混入芥末的果醋，酸酸甜甜又帶微辣，十分醒胃。吃過沙律好像特別肚餓，趁主食還未送到，一於先品嚐串燒。店家供應的串燒共有16款，以海鮮和肉類為主，包括黑豚生蠔燒($64/2隻)、牛油蒜
今晚突然可以騰出時間吃個快飯，於是臨急臨忙聯絡身邊老友，看看有誰可以出來見面。平時節目多多的好姊妹竟然得閒，那麽，地點就約在她辦公室附近。由她口述，教我這個路痴來到這間餐廳，其實舖頭位置十分便利，大家回家也很快捷。
到達時間尚早，店內還未有顧客，可以任選座位，不過晚一點便越來越旺場，差點爆滿。餐廳的裝修恰似居酒屋，某幅牆壁繪上日本娃娃，另一邊則有卡通柴犬，富有特色。廚房外面擺滿各式酒瓶，整個氛圍充滿東洋風情。
餐牌只有兩頁，主要分為小食、串燒、炸物、烏冬拉麵、鍋物及飲品。烏冬拉麵乃店家的主打，選擇不少，價錢由$58至$98不等。其中廣島蠔肉碎烏冬($78)、黑松露忌廉海鮮烏冬($88)及黑蒜灸燒極濃黑豚肉拉麵($78)均是餐廳的新出品。
夏日炎炎，先來一客秋葵番茄沙律($68)。店員在落單時，細問我們喜歡麻醬或果醋，由於後者較為清新，不用多想就選這個。成品除了健康的秋葵和新鮮的番茄，還有爽脆的生菜和清甜的粟米，加上混入芥末的果醋，酸酸甜甜又帶微辣，十分醒胃。
吃過沙律好像特別肚餓，趁主食還未送到，一於先品嚐串燒。店家供應的串燒共有16款，以海鮮和肉類為主，包括黑豚生蠔燒($64/2隻)、牛油蒜蓉燒扇貝($62/2隻)、鹽燒白鱔($45)、厚切牛舌($48)、燒羊架($38)等。客人最少要點兩串，餐牌已上標明製作需時，所以不能心急啊！
我們從餐牌上選了兩款。三文魚腩串($34)價錢不平，卻是物有所值。肉地肥厚的三文魚腩，外皮燒至卜卜脆，蘊藏在魚肉裏的油脂遇上猛火，通通都跑出來，豐腴甘香。值得一讚的是，魚腩仍有豐盈肉汁，啖啖滋味。相對來說，豬頸肉($24)略為遜色，肉質雖然爽口，然而稍為乾身，蘸些果醋又頗夾喎！
等了一會，黑松露忌廉海鮮烏冬($88)終於出場。大大碗烏冬上枱時熱辣辣，仍在冒煙，並傳來陣陣黑松露幽香，引得人口水直流。撥開面頭的烏冬，海鮮配料份量頗多，若當作是午餐，吃一碗已相當足夠。
慣性地先呷一口湯。奶白色的忌廉湯又柔滑、又creamy，但不會過份濃稠，因此吃至最後也沒膩感。烏冬煙韌彈牙，非常滑溜，不會一咬便散，即使浸在湯內好些時間，也沒有黏作一團，質素不俗。此外，麵條的掛汁力強，索盡忌廉湯的甜香，味道絕不單調。
海鮮配料也有心思。雖然只得帶子和三文魚兩種款式，但份量足且鮮美，前者柔韌爽口，後者豐厚嫩滑，加上少少黑松露，更加香惹。個人覺得比起坊間的雪藏蟹柳、蜆肉、魷魚等，更勝一籌。最後把海鮮和烏冬全部吃光，非常滿足。
品嚐熱騰騰的烏冬之後，再喝一杯冰凍的八沢蜜柑特飲($28)，實在疏乎。蜜柑味道酸酸甜甜，清新怡人，起初以為浮面的是冰塊，原來乃蘆薈粒粒，爽爽的有咬口，飲幾啖已很涼快，消暑解渴一流。
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