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2019-06-18
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老闆說請同事食飯，推介這間華商銀行公會，才發現原來在公司附近有一間這樣的私房菜，來這裡吃吃。杏汁花膠燉白肺湯$388在開飯之前我們先叫了一個杏汁花膠燉白肺湯，這裏的杏汁燉湯不同平常喝到的，除了杏汁跟豬肺，還有雞腳、豬肉及非常養顏的花膠，杏汁配上花膠是女人的滋補的食品，花膠更是大大件，果然老闆對女同事非常不錯。一鍋湯可以分到大約五碗份量，很矜貴濃郁的湯，湯料另外奉上，除了較粗糙的瘦肉外，其餘都可以吃光呢。蜜餞欖角骨$168來一個比較傳統的蜜餞欖角骨，新一代的年輕人未必知道什麼是欖角，所以這個欖角對他們來說有點特別，欖角是由烏欖經加工而成，有其獨特味道，除了欖角外還配有很多的蜜汁，甜甜咸咸的欖角骨是一個非常開胃的菜式。煎米餅$88 獅城蝦球$168為了飽肚我們叫了一個煎米餅，店員推介煎米餅可以配上獅城蝦球，不知道獅城蝦球跟新加坡有沒有關係，因為這個蝦球的配醬是一些酸辣的醬汁，又不太像新加坡的產物。蝦球非常彈牙而且也很大隻，質素很好，加上這個有點辣味的醬汁，混合這個煎米餅果然是非常配搭，而煎米餅煎到微微脆，口感一流。食物方面果然有水準有特色，服務也不錯，店員會幫我們分湯，把湯料取出碟上，也會
杏汁花膠燉白肺湯$388
在開飯之前我們先叫了一個杏汁花膠燉白肺湯，這裏的杏汁燉湯不同平常喝到的，除了杏汁跟豬肺，還有雞腳、豬肉及非常養顏的花膠，杏汁配上花膠是女人的滋補的食品，花膠更是大大件，果然老闆對女同事非常不錯。一鍋湯可以分到大約五碗份量，很矜貴濃郁的湯，湯料另外奉上，除了較粗糙的瘦肉外，其餘都可以吃光呢。
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來一個比較傳統的蜜餞欖角骨，新一代的年輕人未必知道什麼是欖角，所以這個欖角對他們來說有點特別，欖角是由烏欖經加工而成，有其獨特味道，除了欖角外還配有很多的蜜汁，甜甜咸咸的欖角骨是一個非常開胃的菜式。
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為了飽肚我們叫了一個煎米餅，店員推介煎米餅可以配上獅城蝦球，不知道獅城蝦球跟新加坡有沒有關係，因為這個蝦球的配醬是一些酸辣的醬汁，又不太像新加坡的產物。蝦球非常彈牙而且也很大隻，質素很好，加上這個有點辣味的醬汁，混合這個煎米餅果然是非常配搭，而煎米餅煎到微微脆，口感一流。
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