東京食堂 (已結業)

今天，經朋友介紹到了位於尖沙咀山的「東京食堂」鄰近尖沙咀地鐵站。店舖有戶外同室內，但當日選擇坐室外。店鋪裝潢擺設都有心思，整體設計都好有日本特色。蒲燒鰻魚因為朋友對魚情有獨鍾，特別是饅魚，他認為一條上乘的饅魚除了新鮮外，加上厨師的秘汁，在控燒過程的耐心及技術下，鋪在軟綿綿的飯上，就是世上的完美！東京食堂的蒲燒鰻魚這裡的是醬汁烤的，燒得乾身但富鰻魚香，看上去對辦的。吃起來果然不錯，鰻魚本身帶點泥腥味，但這裡燒得香，甜甜的醬汁下得恰當，又肥又大的鰻魚吃起來外脆香，內嫩又豐腴，火侯是剛好的，米飯跟鰻魚是絕配的組合，米 飯 上 放上塗 上 汁 的 蒲 燒 鰻 魚 ， 入 口 感 覺 魚 肉 又 細 又 軟 ， 魚 肉 海 綿 似 的 索 滿 醬 汁 ， 很 juicy ， 亮 白 的 米 飯 粒 粒 飽 脹 ， 黏 黏 糯 糯 的 珍 珠 米 和 黏 黏 的 濃 稠 醬 汁 ， 與 舌 頭 交 戰 纏 綿 ， 感 覺 性 感 迷 人 。我的筷子已急不及待鑽進去，再放入口中，……好好味呀！