Cooley Oysters ® The Fine Restaurant

營業中

休息中

今日去咗希慎廣場Cooley Oysters同朋友慶祝生日。餐廳裝潢簡約時尚，設有吧檯同餐檯，我哋揀咗吧檯，可以欣賞廚師煮餐。 生日飯更系要豪一豪啦！頭盤先嚟生蠔🦪Cooley Gold 45個月 味道清新，帶少許鹹味。澳洲Coffin Bay 肉身肥厚、香軟綿滑，海水味濃，回甘味亦較長。 蠔完之後，叫咗兩個午餐，加$58有幾款前菜、湯或飲品供選擇。 前菜：生蠔Cooley Gold 36個月新鮮飽滿。主菜 ：香煎頂級紐西蘭肉眼牛扒配薯角伴紅酒牛仔汁🥩Medium Well 肉質鮮嫩多汁，配上金黃酥脆薯角、火箭菜、烤蒜及醇厚紅酒牛仔汁，層次感更豐富。前菜 ：意大利迷你馬蘇里拉芝士及蕃茄沙律🥗 口感清新。主菜 ：香煎日本帶子配三文魚籽及海膽醬意粉🍝帶子肉質厚實飽滿，煎得金黃焦香，三文魚籽帶鹹鮮風味，海膽醬均勻地裹覆在意大利粉上，十分滋味。 最後嘆番杯濃郁而甜美的Latte Macchiato Coffee。為這頓豐富午餐畫上完美句號。