哈哈兒
**滋味潮州滷水鵝**
哈哈兒
等級4
2024-08-28
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餐廳在越秀廣場臨街轉角處,舖面相當顯眼。晚膳時間經過店前外賣處掛出令人垂涎欲滴的潮州滷水鵝、鹽香雞和各式滷味,非常吸引,於是入內用餐。店內裝修整潔,燈光明亮,一幅“清明上河圖”平添了一份古雅氣氛。
「滷水鵝件」,雖然是“例牌”,但份量也不少。大大件鵝件,色澤油潤,肉厚飽滿,鮮嫩多汁,鵝肉特別幼滑,不肥膩,而且滷得入味,口感非常好。
「鹽香雞」,賣相別緻,有小盆栽裝飾。半隻大黃油雞,肉厚多汁,滑溜細膩,鮮嫩無比。鹹香口感,更能帶出雞肉的鮮味。
「滷水三拼」,自選滷味:元蹄、墨魚、金錢肚。元蹄爽滑,膠原質豐富;墨魚鮮甜可口,越嚼越出味;金錢肚最入味,滷水香噴噴,十分惹味。
「牛奶卷」,酥炸牛奶,外皮炸得香脆,包住幼滑牛奶,真正做到外脆內軟,雙重口感。
「蠔仔粥」,蠔仔份量充足,厚身肥美,鮮甜多汁,更配有柴魚調味,效果很好。
飽餐一頓,意猶未盡,下次再來品嚐其他菜式。
滷水鵝件
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鹽香雞
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墨魚
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滷水鵝件
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滷水拼盤
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蠔仔粥
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滷水鵝件
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牛奶卷
牛奶卷
牛奶卷
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5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value
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