200
14
14
等級4
2017-09-24 5746 瀏覽
這夜我們又來到海景軒。除了回味一下經典美味菜式外,也趁機品嚐了數款梁師傅期間限定的菇菌新菜式。前菜先有「家鄉醬皮瓜」($78)。西瓜皮經醃製過,製成爽口涼菜,消暑開胃。「玫瑰花香燻帶子」($368),帶子甜嫩香軟,入口帶微微煙燻香。這道菜曾經一度成為off menu菜式,要特別預定。現在又從新出現在menu上,身邊朋友不知多開心。適逢菇菌當造,我們選來數款時令菇菌菜式,當中我最喜歡的,就是賣相與味道都同樣誘人的「菌香海皇球」($268/位)。東星斑起肉再加入羊肚菌等菇菌製成一顆大'魚丸'。魚肉加上幽幽菇香,啖啖都是滋味鮮香。海皇球底部墊了爽口脆長豆,讓整體食感層次更豐富。「上素松茸灌湯餃」,松茸的幽香來得濃郁而自然。「牛肝菌拌蟲草花苗」($288),清香的當造牛肝菌配搭蟲草花苗,清爽開胃,作為夏日涼拌,真不錯呢。「一品素香石榴球」,腐皮包著甘筍粒、馬蹄粒、冬菇粒等素菜,味道清而不寡,健康又好吃。另外我們也分享了海景軒的「招牌叉燒皇」,肥瘦適中,肉質爽甜美味。而「薑蔥煎封銀鱈魚」($388),濃郁醬汁與肥美香甜的銀鱈魚很夾,魚柳外層微微煎香,惹味得很。「蹄香肉餅盅仔飯」,看似簡簡單單的馬
更多
這夜我們又來到海景軒。除了回味一下經典美味菜式外,也趁機品嚐了數款梁師傅期間限定的菇菌新菜式。
187 瀏覽
0 讚好
0 留言

前菜先有「家鄉醬皮瓜」($78)。西瓜皮經醃製過,製成爽口涼菜,消暑開胃。
家鄉醬皮瓜
$78
60 瀏覽
0 讚好
0 留言

「玫瑰花香燻帶子」($368),帶子甜嫩香軟,入口帶微微煙燻香。這道菜曾經一度成為off menu菜式,要特別預定。現在又從新出現在menu上,身邊朋友不知多開心。
玫瑰花香燻帶子
$368
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
適逢菇菌當造,我們選來數款時令菇菌菜式,當中我最喜歡的,就是賣相與味道都同樣誘人的「菌香海皇球」($268/位)。

菌香海皇球
$268
87 瀏覽
1 讚好
0 留言

東星斑起肉再加入羊肚菌等菇菌製成一顆大'魚丸'。魚肉加上幽幽菇香,啖啖都是滋味鮮香。海皇球底部墊了爽口脆長豆,讓整體食感層次更豐富。
菌香海皇球
$268
89 瀏覽
1 讚好
0 留言

「上素松茸灌湯餃」,松茸的幽香來得濃郁而自然。
上素松茸灌湯餃
71 瀏覽
0 讚好
0 留言
「牛肝菌拌蟲草花苗」($288),清香的當造牛肝菌配搭蟲草花苗,清爽開胃,作為夏日涼拌,真不錯呢。

牛肝菌拌蟲草花苗
$288
72 瀏覽
0 讚好
0 留言

一品素香石榴球
73 瀏覽
0 讚好
0 留言
「一品素香石榴球」,腐皮包著甘筍粒、馬蹄粒、冬菇粒等素菜,味道清而不寡,健康又好吃。

一品素香石榴球
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
另外我們也分享了海景軒的「招牌叉燒皇」,肥瘦適中,肉質爽甜美味。

49 瀏覽
0 讚好
0 留言

而「薑蔥煎封銀鱈魚」($388),濃郁醬汁與肥美香甜的銀鱈魚很夾,魚柳外層微微煎香,惹味得很。
薑蔥煎封銀鱈魚
$388
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
「蹄香肉餅盅仔飯」,看似簡簡單單的馬蹄肉餅配盅飯,家常好滋味,滿足好吃的comfort food。

蹄香肉餅盅仔飯
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
每次來海景軒都要提醒自己要留肚吃甜品,因為這裡的甜品實在太出色。招牌「蛋白杏仁露」($48)不用多介紹,香滑甜美,杏仁香既濃郁又自然。

蛋白杏仁露
$48
55 瀏覽
0 讚好
0 留言
「泮塘芝麻卷」($42),質感煙煙韌韌,黑芝麻加入白芝麻,難怪芝麻香特別突出。

泮塘芝麻卷
$42
52 瀏覽
0 讚好
0 留言

說到另一款我很喜歡的甜品,就是「黃金脆奶卷」($60)!外層香脆脆多士,包著滑溜又奶香濃郁的滑溜奶卷,一點不覺油膩,是我坊間吃過最好吃的版本~
黃金脆奶卷
54 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$900 (晚餐)
推介美食
家鄉醬皮瓜
$ 78
玫瑰花香燻帶子
$ 368
菌香海皇球
$ 268
菌香海皇球
$ 268
上素松茸灌湯餃
牛肝菌拌蟲草花苗
$ 288
一品素香石榴球
一品素香石榴球
薑蔥煎封銀鱈魚
$ 388
蹄香肉餅盅仔飯
蛋白杏仁露
$ 48
黃金脆奶卷