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2022-06-06
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難得過海去Art Basel，順便在中西區吃個晚飯。星期日旁晚的荷里活道，比平日寧靜。沿著這條香港開埠之後第一條完成興建的街道走，過了文武廟不久，便找到溯 Sow。Sow是大角咀Loft 7的姊妹店，走fine dinning fusion路線，在西餐加入本土原素，帶出香港特色。餐廳為分2層，上層是Bar的位置，飲酒為主。下層是吃飯為主，空間寬敞，枱也不多，有足夠的私人空間。超喜歡這張圓枱的setting，灰白牆身配黑色枱櫈，再加埋Royal Green天花，型格中帶點貴氣。下層的門口更復古，充滿60年代特色的裝修，拍照打卡一流。除了紅白酒，還有特色cocktail。Smoked Monk $88要影相、拍片的準備好，由bartender送上Smoked Monk~加了羅漢果蜜的whiskey cocktail，先甜後苦，女生喝也不錯。Mt. Fuji $98由柚子、紫蘇liquo加wasabi rum，非常日本feel。入口先來淡淡的wasabi味，帶點紫蘇，不會太嗆。後調嚐到清新的蘋果味道，很refreshing。Dinner set $688/5道菜，有龍蝦湯，主菜有鴨、牛、魚可
Sow是大角咀Loft 7的姊妹店，走fine dinning fusion路線，在西餐加入本土原素，帶出香港特色。餐廳為分2層，上層是Bar的位置，飲酒為主。下層是吃飯為主，空間寬敞，枱也不多，有足夠的私人空間。
超喜歡這張圓枱的setting，灰白牆身配黑色枱櫈，再加埋Royal Green天花，型格中帶點貴氣。
下層的門口更復古，充滿60年代特色的裝修，拍照打卡一流。
除了紅白酒，還有特色cocktail。
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要影相、拍片的準備好，由bartender送上Smoked Monk~
加了羅漢果蜜的whiskey cocktail，先甜後苦，女生喝也不錯。
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由柚子、紫蘇liquo加wasabi rum，非常日本feel。
入口先來淡淡的wasabi味，帶點紫蘇，不會太嗆。後調嚐到清新的蘋果味道，很refreshing。
Dinner set $688/5道菜，有龍蝦湯，主菜有鴨、牛、魚可選，不算貴。
上菜，店員會先講解一下菜式。先來個黑松露mousse。
幼滑的mousse配上脆脆米子，味道香濃，口感夠豐富。但作為開胃菜，略嫌不夠醒胃。
腐乳牛油
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聽到腐乳牛油，連我這個平時不吃牛油的人也想試試。
估唔到，軟滑牛油與啖啖鹹香的腐乳很夾，必試～
帶子
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帶子刺身Appetizer有2款，一終叫晒來試～
帶子被味噌造的脆片蓋著，有種約隱約現的神秘美。帶子很鮮甜，配上三文魚子和和鹹香的金華火腿片，更加鮮味。
生牛肉他他看似普通的beef tartare，以蔥油入饌，很香，但吃到最後有點濃味。
還好有香脆可口tortilla撻底，可以balance一下。
炸蟹餅crab cake也有我喜愛的脆片，這次是由柚子做的。
蟹餅脆得外脆內軟，吃到一絲絲的蟹肉。墊底的紫椰菜沙律，加上柚子醋，開胃又惹味。
龍蝦湯
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龍蝦湯
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來到我最期待的龍蝦湯，幼滑香濃，非常濃厚。麵包粒加了parmesan，還有鳳尾蝦，有趣又美味的組合。
54 °C慢煮鴨肉
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54 °C慢煮鴨肉慢煮鴨肉外層封煎得很香口，肉質軟嫩，肉味也很濃。花椒燒汁與紅菜頭的配搭，還有一點芒果醬，剛好平衡鴨的油膩感。
配菜薯仔，以鴨油煎過，很有心思。
和牛tenderloin3成熟的和牛也很軟嫩，惟燒汁略多，蓋過其味，有點可惜。
Cheese Platter 一人前的份量十足，喜歡cheese platter的朋友不能錯過。
抹茶cheesecake 表面伴著蜜餞柚子皮，讓抹茶Cheesecake來得特叩，但餅底有點鬆散。
我最喜歡的是豆腐foam，口感輕盈而且豆味很濃，有驚喜。
一向對Loft 7的食物有信心。加上這𥚃的復古裝潢和周到貼心的服務，老土啲講，真的賓至如歸XD
最緊要是同聲同氣，食都食得開心D
餐廳資料：
溯 Sow by Loft 7
地址: 上環荷李活道189號華冠大廈地下5號舖
電話: 61361309
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