美人鍋 (已結業)

話說，前幾天和朋友來到新開業的美人鍋吃晚飯，是塚田農場的全新年輕line，一人一鍋，其中湯底有招牌的黃金骨膠原美人雞湯！美人湯以來自日本農場，不含激素、荷爾蒙及抗生素的走地雞，用八小時熬製而成，來到當然要一試。餐廳樓底夠高，座位都算闊落~晚市的自助飲品吧 ($88/人)，供應不同款式的飲品，包括detox water、果汁、好幾款熱茶及咖啡等。旁邊就是火鍋醬料區，有好多種罕見的醬料，例如椰子咖喱、椰子芫茜、果仁芝麻😝。話明一人一鍋，和朋友就分別點了不同的湯底，我的是忌廉蕃茄湯，絕對比想像中好喝。蕃茄味濃，加上好像有芝士/忌廉的香味，喝了好多。然後各配一款免治肉，及肉(雞或豚肉)。大家都有的蔬菜盛合，種類挺多，而且非常新鮮。豚腩肉約有六塊，肉質軟稔，高質的。粟米免治肉則是有調味的，也不錯吃。可見腩肉煮熟了仍然軟身的，肉味濃郁。朋友則選了招牌黃金骨膠原雞湯，好濃郁的雞味，重骨膠原特別適合女士們～朋友點了明太子芝士免治肉及雞肉，明太子免治肉不錯吃，雞肉份量則較少呢。之後追加了稻庭烏冬 ($30)，是高質，口感彈牙煙韌的。最後試了兩款甜品，抹茶餡蜜芭菲 ($58)。抹茶雪糕不錯，不會太甜。甜品