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2020-04-05
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受疫情影響，好耐冇出街同屋企人食晚飯。經過水火爐，見到入邊嘅裝修好懷舊，好有特色，就被吸引左入食。等嘢食嘅其間，就喺舖頭大大隻寫住「夜總會」嘅霓虹燈招牌度打卡。除咗裝修用了都好懷舊，用嗰啲碗筷都係好中國風，當然唔係我呢個年代係用過嘅。由於唔係太肚餓同埋想慳錢，所以冇火鍋放題，取以代之係三個一人火鍋。比起放題，三個一人火鍋嘅好處係可以試到唔同嘅湯底。有別於一般日式邊爐，呢到湯底好港式。我地叫咗沙嗲牛肉、胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血嘅湯底。湯底好足料，以沙嗲牛肉為例，除咗個湯底好香嘅沙嗲，仲有一碟特濃、重花生味嘅沙嗲牛肉，有大大嚿嘅牛肉喺度。阿爸仲成日點我呢個沙嗲汁。我地一致認為沙嗲牛肉冇得輸，相信呢到嘅沙嗲牛麵一定好好味。至於分別係胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血湯底都有大大件豬肚同埋鴨血。阿媽愛上咗鴨血，仲話下次黎要食放題，食鴨血。溫馨小提示：胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血湯底會愈煮愈辣架。打邊爐配料都相當重要。通常打邊爐都係豬/雞/牛三選一，呢到竟然包兩款肉，牛同豬。加$10仲可以轉配安格斯牛。今次只係食肥牛，味道幾好，有少少散。兩款肉都冇騷味。其他配料有烏冬、蟹柳、粟米、牛柏葉、菜同丸，一定食得飽。不得不
由於唔係太肚餓同埋想慳錢，所以冇火鍋放題，取以代之係三個一人火鍋。比起放題，三個一人火鍋嘅好處係可以試到唔同嘅湯底。有別於一般日式邊爐，呢到湯底好港式。我地叫咗沙嗲牛肉、胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血嘅湯底。湯底好足料，以沙嗲牛肉為例，除咗個湯底好香嘅沙嗲，仲有一碟特濃、重花生味嘅沙嗲牛肉，有大大嚿嘅牛肉喺度。阿爸仲成日點我呢個沙嗲汁。我地一致認為沙嗲牛肉冇得輸，相信呢到嘅沙嗲牛麵一定好好味。至於分別係胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血湯底都有大大件豬肚同埋鴨血。阿媽愛上咗鴨血，仲話下次黎要食放題，食鴨血。
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溫馨小提示：胡椒豬肚，同埋麻辣鴨血湯底會愈煮愈辣架。
打邊爐配料都相當重要。通常打邊爐都係豬/雞/牛三選一，呢到竟然包兩款肉，牛同豬。加$10仲可以轉配安格斯牛。今次只係食肥牛，味道幾好，有少少散。兩款肉都冇騷味。其他配料有烏冬、蟹柳、粟米、牛柏葉、菜同丸，一定食得飽。不得不提係係烏冬本身好彈口，再經沙嗲湯煮出黎係一流嘅享受，令本身已經食到飽嘅我一口接一口食。
環境打卡一流，再加上食物超水準，簡直係犯規！服務雖然得一個樓面，但都好熱情咁介紹同幫手補湯。唯一一樣改善地方係，如果事先知道有$13醬油費，感覺會好d。但總括而言，一定要再黎食。
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