GUM "JENG!" X 御前上茶 (已結業)

週末食通天，食到銅鑼灣百德新街附近，既是時尚賣衫的，也有特色甜品的食店。食店以木材為裝修，由牆身到天花都是木板，感覺融入大自然，座位得十多個，都算很寛敞。這店以抹茶為主打，抹茶味、焙茶味雪糕以至WAFFLE均有名氣。聽聞抹茶有效抗氧化，富有豐富的茶多酚，廣為人知的健康食品。但我是次目的不在此，只為了近日有作宣傳的新款食品——抹茶菠蘿油。配以套餐，除了菠蘿飽還有杯抹茶，我選了熱茶會比較暖身。深綠色的菠蘿飽上餐已夾好了青綠色抺茶牛油，尺寸都很大，飽面撒上了一層抹茶粉，而熱茶即沖而上，散發陣陣抹茶熱氣。主角菠蘿油微溫，質地算是軟熟有根性，面層不太脆，而且抹茶牛油因溫度未夠，未有溶於飽中。飽的味道是帶有抹茶，但同時也有點青澀，完全未食出菠蘿甜味，整體感覺是甘甘的，跟沒有傳統的菠蘿油的影子。反而熱抹茶會帶點香甜，入口會比飽香。新口味果真不是一般人可以接受。