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2019-09-07
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位於銅鑼灣的《鉄人旨花》鐵板燒專門店一直很想試，今晚朋友請客，心情興奮又緊張💗。行一條樓梯就可以乘搭電梯上去2樓，一打開電梯門就是餐廳招牌，左邊就是佔全層的餐廳。朋友知道我喜歡吃蟹，就揀選了鱈場蟹鐵板燒套餐。首先食前菜沙律🥗，面頭鋪滿藜麥，味道酸酸甜甜，非常開胃。汁煮白鱈魚，賣相好吸引，好大塊，連很脆口的魚皮插在魚肉上，魚肉非常滑嫩。師傅即場烹調清酒焗鱈場蟹，用咗唔夠10分鐘就煮完。平時好鍾意食蟹嘅我，覺得啲蟹腳真係好好食，蟹肉好大條好爽口好有口感，真係好正。熊本縣產A5和王牛點了五成熟，加埋新鮮嘅蘆筍條、南瓜同埋蘑菇，仲有香脆可口嘅蒜片一齊食，香濃無比。師傅仲教我地第一件牛肉可以原味食，其餘可以點鹹鹽或者wasabi一齊食，牛肉好有質感，口感好林。之後就係蟹膏炒飯，炒飯炒得好有鑊氣，入面配料都非常多，有我最鍾意嘅香蔥粒。最後仲有個賣相好特別嘅清酒雞湯，係用錫紙造成一個底盤，加少少酒精入去同帶子一齊煮，食落去帶子好爽口彈牙。最後吃了水果作為甜品，為呢一餐豐盛而滿足的生日飯畫上句號。
行一條樓梯就可以乘搭電梯上去2樓，一打開電梯門就是餐廳招牌，左邊就是佔全層的餐廳。朋友知道我喜歡吃蟹，就揀選了鱈場蟹鐵板燒套餐。
首先食前菜沙律🥗，面頭鋪滿藜麥，味道酸酸甜甜，非常開胃。
汁煮白鱈魚，賣相好吸引，好大塊，連很脆口的魚皮插在魚肉上，魚肉非常滑嫩。
師傅即場烹調清酒焗鱈場蟹，用咗唔夠10分鐘就煮完。
平時好鍾意食蟹嘅我，覺得啲蟹腳真係好好食，蟹肉好大條好爽口好有口感，真係好正。
熊本縣產A5和王牛點了五成熟，加埋新鮮嘅蘆筍條、南瓜同埋蘑菇，仲有香脆可口嘅蒜片一齊食，香濃無比。師傅仲教我地第一件牛肉可以原味食，其餘可以點鹹鹽或者wasabi一齊食，牛肉好有質感，口感好林。
之後就係蟹膏炒飯，炒飯炒得好有鑊氣，入面配料都非常多，有我最鍾意嘅香蔥粒。
最後仲有個賣相好特別嘅清酒雞湯，係用錫紙造成一個底盤，加少少酒精入去同帶子一齊煮，食落去帶子好爽口彈牙。
最後吃了水果作為甜品，為呢一餐豐盛而滿足的生日飯畫上句號。
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