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2015-01-27
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跟多年好友早約定了這個飯聚，他還帶同5歲的小女兒同行，先選了地點方便大家的尖沙嘴區，再選了最近剛裝修好進駐了好幾間新食店的美麗華商場，再再選了近期的人氣食店"亞來金河"，準備品嚐一下特色的東南亞菜式。踏進裝修過後的美麗華商場，改變頗大，幸好電梯就在大門口的不遠處，只是要到4-6樓的食店都只能依靠這一部電梯，人流有點擁擠，到達4樓後發現嶄新的裝修有點像個太空倉，跟著指示牌終於來到，發現亞來金河原來阰鄰就是百樂小廚，兩間食店雖然有兩個門口，但內裡是相連的。店員把我領到在金色的大魚籮下的位置，食店採用同一系列以金色為主題的設計，一個一個的金色大魚籮設計很別緻呢。看看餐牌，亞來提供的菜式包攬了泰國、印尼、馬來西亞以及印度各地的特色菜，選擇可說是很多元化。只可惜這許多的選擇對小妹妹來說不是太合適，店員說亦可以點隔鄰百樂小廚的潮色美食，隨即把它們的餐牌給我們參考，由於小妹妹想吃簡單的湯粉，最後我們決定來個潮州菜及東南亞菜的Crossover。在 百樂小廚點了潮州魚旦粉及滷水併盤，在 亞來金河點了泰式炒金邊粉及馬拉盞炒椰菜苗。 魚旦粉~向來是潮州有名的地道美食，只因潮州靠近海邊，魚獲豐富，魚旦
踏進裝修過後的美麗華商場，改變頗大，幸好電梯就在大門口的不遠處，只是要到4-6樓的食店都只能依靠這一部電梯，人流有點擁擠，到達4樓後發現嶄新的裝修有點像個太空倉，跟著指示牌終於來到，發現亞來金河原來阰鄰就是百樂小廚，兩間食店雖然有兩個門口，但內裡是相連的。
店員把我領到在金色的大魚籮下的位置，食店採用同一系列以金色為主題的設計，一個一個的金色大魚籮設計很別緻呢。看看餐牌，亞來提供的菜式包攬了泰國、印尼、馬來西亞以及印度各地的特色菜，選擇可說是很多元化。只可惜這許多的選擇對小妹妹來說不是太合適，店員說亦可以點隔鄰百樂小廚的潮色美食，隨即把它們的餐牌給我們參考，由於小妹妹想吃簡單的湯粉，最後我們決定來個潮州菜及東南亞菜的Crossover。
在 百樂小廚點了潮州魚旦粉及滷水併盤，在 亞來金河點了泰式炒金邊粉及馬拉盞炒椰菜苗。魚旦粉~向來是潮州有名的地道美食，只因潮州靠近海邊，魚獲豐富，魚旦魚片等都以上乘的材料打製而成，看到小妹妹吃得津津有味的，特別是魚旦入口爽彈，河粉亦柔順軟滑(評語來自她爸爸，因他代為吃女兒剩餘的食物嘛:excited
潮州魚旦粉(特別鳴謝小model ^^)
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滷水併盤
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泰式炒金邊粉~金邊粉被網形的蛋絲皮包裹著，賣相漂亮雅致，碟邊還伴上花生及辣椒碎等，忍心的把蛋皮弄開，發現這個金邊粉的材料很豐富，蝦兒肉質彈牙新鮮，配上炒香的蛋碎、芽菜及豆乾絲等，粉條煙煙紉紉的，炒得很乾身沒帶半點油膩感，惹味香口。
泰式炒金邊粉(亞來金河)
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馬拉盞炒椰菜苗~炒椰菜苗幾乎是每間泰國菜館必有的菜式，深受港人歡迎，只因它的質感十分好，爽脆鮮甜，一般多以馬拉盞或燒腩肉來炒，其實個人較喜愛燒腩肉的肉香，這兒只有馬拉盞的選擇，幸好炒來亦同樣爽脆美味，馬拉盞釋出的那份鹹香惹味香氣，沒有其他配料能代替。
馬拉盞炒椰菜苗(亞來金河)
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桔仔話梅冰(亞來金河)
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杏汁桂花糕
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跟這位老友雖不是經常碰面，但友情在多少年過去仍然固實，當上了老爸之後，對著小女兒的那份溫柔，都令我們改觀，所以人們常說，女兒是爸爸前世的情人，這夜又再確實了一點 。在此，再次感謝老友這夜的"混吃"款待。
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