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2017-03-29
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阿媽生日，作為孝順女嘅我，特登叫埋姨媽一家齊齊食飯慶祝，於是一行12人浩浩蕩蕩嚟到呢間高級食府開餐。平時阿媽睇到電視廣告介紹呢度都會雙眼發光，今晚就同佢豪食「深海黃皮老虎斑宴」，等佢開心下啦！點解會揀呢個餐呢？因為媽子最愛食魚，影響到個家族都鍾意食，個個都皮光肉滑~不過深海魚媽子就比較少整，佢話功夫多喎，出街食梗係要食啲平時喺屋企整唔到嘅功夫菜啦，有道理！首先上枱有喜慶事一定見到佢嘅乳豬全體，皮脆肉滑，大家個胃熱好身之後，就歎返隻鮮雞螺頭燉原隻吉濱鮮鮑魚~阿爸阿媽姨媽姨丈都食到津津有味咁款，話個湯好清甜，完全飲得出係精華所在，而隻鮑魚咬落去好軟滑，成件事好夾，乜事成班長輩當正自己食家咁款~跟住就到主角──深海黃皮老虎斑出場喇！一魚三食，包括翡翠果皮油泡球、荷葉紅棗蒸斑頭腩同埋古法炆斑翅。寫明嚴選6斤以上嘅深海黃皮老虎斑，阿媽話呢種魚好名貴，翡翠果皮油泡球嘅肉紋弧形繃起，話係活魚即烹嘅效果，啖啖肉勁正，大家爭住食，好快畀我地消滅左！而荷葉紅棗蒸斑頭腩又完全係另一種食法，荷葉香氣四溢，斑頭腩面層有好多香蒽覆蓋，食落香口彈牙，份量亦唔少！至於古法炆斑翅好惹味，魚皮有D厚度，入口軟滑起膠，簡直
點解會揀呢個餐呢？因為媽子最愛食魚，影響到個家族都鍾意食，個個都皮光肉滑~不過深海魚媽子就比較少整，佢話功夫多喎，出街食梗係要食啲平時喺屋企整唔到嘅功夫菜啦，有道理！
首先上枱有喜慶事一定見到佢嘅乳豬全體，皮脆肉滑，大家個胃熱好身之後，就歎返隻鮮雞螺頭燉原隻吉濱鮮鮑魚~阿爸阿媽姨媽姨丈都食到津津有味咁款，話個湯好清甜，完全飲得出係精華所在，而隻鮑魚咬落去好軟滑，成件事好夾，乜事成班長輩當正自己食家咁款~
鮮雞螺頭燉原隻吉濱鮮鮑魚
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翡翠果皮油泡球
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荷葉紅棗蒸斑頭腩
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古法炆斑翅
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紅酒燴牛尾
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砂鍋炒飯
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