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2017-01-15
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潮福終於開到深水埗，而且跟著坊間蒸海鮮食肆的潮流也推出任點任吃喝套餐，不過悄悄有不同的是任吃的部份是不存在有海鮮，而且還加送滋補燉湯及燒乳鴿。一看見這種草帽蓋的擺設便知道是蒸海鮮的時候。 其實與吃火鍋是同出一轍的方程式，只要是食材新鮮，那怕怎麼烹煮都可以吃出美味來。無論需不需要蘸醬，這種每位必然收費的 ≦ 醬油、花生 ≧ 數，盛惠 $ 15 2 . 5 小時的任揀任飲任食海鮮餐的每位價錢是因應日子而定，逢星期一至四會比星期五、六日及公眾假期收得便宜，然而在晚上八時半後入座又會比八時半前入座而便宜，因此每位的價格是由 $ 298 至 $ 388 不等，還未包括醬油、花生及加一服務費。蒸海鮮前先要放入珍珠米及其他配料來準備煮粥，有 新鮮排骨粥 或 瑤柱鮮淮山粥 可揀。滋補燉湯是有三款可揀，而我揀的是 姬松茸燉螺肉 ，燉湯內的料有很多，湯味鮮甜，滋潤滋陰，倍覺養心安神。任飲的包括有 啤酒、汽水 及 自家煲的 竹蔗茅根水。每位敬送半隻 乳鴿，雖然件頭不大而且鴿肉不厚但勝在送上檯時是仍然熱辣辣，鴿皮脆而鴿肉是有肉汁流出來的。 另外 貝殼盛盆 都是贈送的，沒有特定的貝殼類別，今次是黑白分明的 花螺
一看見這種草帽蓋的擺設便知道是蒸海鮮的時候。
其實與吃火鍋是同出一轍的方程式，只要是食材新鮮，那怕怎麼烹煮都可以吃出美味來。
無論需不需要蘸醬，這種每位必然收費的 ≦ 醬油、花生 ≧ 數，盛惠 $ 15
2 . 5 小時的任揀任飲任食海鮮餐的每位價錢是因應日子而定，逢星期一至四會比星期五、六日及公眾假期收得便宜，然而在晚上八時半後入座又會比八時半前入座而便宜，因此每位的價格是由 $ 298 至 $ 388 不等，還未包括醬油、花生及加一服務費。
蒸海鮮前先要放入珍珠米及其他配料來準備煮粥，有 新鮮排骨粥 或 瑤柱鮮淮山粥 可揀。
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任飲的包括有 啤酒、汽水 及 自家煲的 竹蔗茅根水。
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蒸好後便立刻嚐，爽口而彈牙的龍蝦肉，証明我們揀它是明智的選擇。
每檯可從餐單上列明的一系列海鮮裏任揀四款出來，每款每人各有一件，當晚我們揀了 :
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廚師早已幫鮑魚打扮打扮，𠝹花後再放上薑片及蟲草花，蒸熟後來吃，口味尚算清甜。
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又是北韓的海產，聽聞產量多所以輸出國賺外匯，當地人卻未能品嚐這些鮮嫩甜美的海產。
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廚師同樣有為元貝加工，加蒜蓉、墊粉絲，蒸好後吃是確實清甜，粉絲吸收蒜蓉元貝的精華，帶點煙韌亦夠香惹。
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加了薑片在石蠔上，令蠔本身的味道更突出，因為石蠔本身的味道是淡的。
海鮮之後終於來到真正的任飲任食，當中有二十款生料是任點任吃的，包括有 和牛、蟲草花蒸雞、豬頸肉、自家手打丸、瓜菜、馬拉糕、荷葉飯等等 ......
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蒸好後吃，和牛是肉質鬆軟多汁，油味亦豐。
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熱鬧成這個樣子，坐滿的客人就成了美味而抵吃的證據。味道 4
環境 3
服務 4
衛生 3.5
抵食 4
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