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2018-06-03
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今晚去咗會一會深仔記嘅招牌麵。店舖用上老香港嘅陳設，經典卡座配綠色窗框加大鏡，再加上幾個木牌介紹招牌菜，充滿香港懷舊風情。🦐秘製蝦子撈麵 $52嘩～蝦子的份量十分重手。入口少鹹同無腥味，鮮味十足，不容錯過！麵條爽口彈牙，無硯水味，越撈越起勁。湯頭清而不咸。招牌鮮蝦雲吞河粉 $285粒大大雲吞，外皮薄蝦肉爽🦐，河粉滑一滑。炸鯪魚球 $40炸得非常香口，仲配上蜆蚧醬😋蜆蚧醬係用新鮮蜆肉、酒、老薑等醃製而成。當鯪魚球配上蜆蚧醬，大大添加了海水鹹香風味。腐乳通菜（$13）份量多，通菜脆嫩，腐乳味道調教得啱啱好。食麵當然要配支最好飲的玻璃樽可樂$11。《正遠荳品》的黑荳漿$9也不差。雖則不是自家製，但都係香港製造，荳味濃郁而又不太甜，值得一試！
🦐秘製蝦子撈麵 $52
嘩～蝦子的份量十分重手。入口少鹹同無腥味，鮮味十足，不容錯過！麵條爽口彈牙，無硯水味，越撈越起勁。湯頭清而不咸。
秘制蝦子撈麵
$52
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招牌鮮蝦雲吞河粉 $28
5粒大大雲吞，外皮薄蝦肉爽🦐，河粉滑一滑。
招牌鮮蝦雲吞河粉
$28
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炸鯪魚球 $40
炸得非常香口，仲配上蜆蚧醬😋
蜆蚧醬係用新鮮蜆肉、酒、老薑等醃製而成。當鯪魚球配上蜆蚧醬，大大添加了海水鹹香風味。
炸鯪魚球（細）
$40
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腐乳通菜（$13）份量多，通菜脆嫩，腐乳味道調教得啱啱好。
通菜
$13
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食麵當然要配支最好飲的玻璃樽可樂$11。
《正遠荳品》的黑荳漿$9也不差。雖則不是自家製，但都係香港製造，荳味濃郁而又不太甜，值得一試！
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