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2025-06-28
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今日同朋友去咗海賀食佢哋夏祭套餐，成個體驗幾精彩。我哋坐喺鐵板燒吧檯位，望住廚師即席煎嘢，香味撲鼻。頭盤先上咗三文魚同三文魚子沙律，三文魚子啖啖爆汁，配埋新鮮沙律菜同三文魚片，清爽開胃，食完即刻醒神。之後嚟咗刺身三點，有油甘魚、赤身同甜蝦，全部都超新鮮，油甘魚入口滑溜，赤身有咬口，甜蝦甜到好似糖咁，真係食到停唔到口。之後就開始上鐵板燒，帶子配香橙西班牙辣肉醬好特別，帶子煎到表面微焦，咬落仲保持嫩滑，香橙酸酸甜甜，辣肉醬啲鹹香啱啱好。白鱈魚配燈籠椒煙肉汁亦都好正，鱈魚嫩滑入味，煙肉同燈籠椒啲香氣好搶，層次豐富。再嚟老虎蝦配紅咖喱醬，蝦肉爽彈，紅咖喱微辣好惹味。主菜我哋揀咗美國牛肉眼薄燒，廚師問咗我哋想要幾成熟，我揀咗medium rare，出嚟真係啱啱好，咬落肉汁四溢，香到不得了。跟住上咗番茄醬煙肉炒飯，炒飯粒粒分明，有番茄同煙肉香，好有飽足感。最後牛乳奶凍就係甜品，冰凍滑溜，奶香濃郁，完美收尾。
之後嚟咗刺身三點，有油甘魚、赤身同甜蝦，全部都超新鮮，油甘魚入口滑溜，赤身有咬口，甜蝦甜到好似糖咁，真係食到停唔到口。
之後就開始上鐵板燒，帶子配香橙西班牙辣肉醬好特別，帶子煎到表面微焦，咬落仲保持嫩滑，香橙酸酸甜甜，辣肉醬啲鹹香啱啱好。
白鱈魚配燈籠椒煙肉汁亦都好正，鱈魚嫩滑入味，煙肉同燈籠椒啲香氣好搶，層次豐富。
再嚟老虎蝦配紅咖喱醬，蝦肉爽彈，紅咖喱微辣好惹味。
主菜我哋揀咗美國牛肉眼薄燒，廚師問咗我哋想要幾成熟，我揀咗medium rare，出嚟真係啱啱好，咬落肉汁四溢，香到不得了。
跟住上咗番茄醬煙肉炒飯，炒飯粒粒分明，有番茄同煙肉香，好有飽足感。最後牛乳奶凍就係甜品，冰凍滑溜，奶香濃郁，完美收尾。
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