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2017-04-13
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上網見到呢間餐廳入圍左餐廳熱店,質素應該有番咁上下,見未試過就去睇下佢蘆山真面目啦餐廳係石板街,店子小小,我地今晚坐吧檯,可以睇到廚師整野食,牆上有推介食品,如果無咩IDEA食咩,跟住黎叫就無執輸特級S2海鮮杯 ($398)呢杯海鮮杯係餐廳的招牌作,當然要ORDER黎試下,用左COCKTAIL杯做器皿,可以清楚睇到入面有咩材料,一層一層咁擺顏色吸引,材料豐富,有松葉蟹肉、白蝦、三文魚子、拖羅、海葡萄、北海道紫海膽,店員教我地先食左上層的黑魚子同海膽,再用長匙一下到底一次過食晒全部材料,整個口都充滿鮮味上: 和牛舌 ($48), 下: 日本雞腎 ($38)兩款串燒調味剛好,即叫即燒好惹味海膽燒岩蠔 ($98 EACH)將兩大咁吸引的食物放埋一齊,我都係第一次咁樣食,效果不錯精選3點什錦刺身 ($298)3點分別係金目鯛、帆立貝、牡丹蝦,金目鯛厚切食落好有口感,所有刺身都好新鮮清酒鮑魚雞翼 ($78 EACH)將去骨雞翼釀左原隻鮑魚,實在夠噱頭,雞翼燒得香口,鮑魚亦好大隻三文魚他他海膽沙律 ($138)再來一道海膽食品,海膽的鮮味已經唔洗懷疑,二人很快就完成了整個沙律
呢杯海鮮杯係餐廳的招牌作,當然要ORDER黎試下,用左COCKTAIL杯做器皿,可以清楚睇到入面有咩材料,一層一層咁擺顏色吸引,材料豐富,有松葉蟹肉、白蝦、三文魚子、拖羅、海葡萄、北海道紫海膽,店員教我地先食左上層的黑魚子同海膽,再用長匙一下到底一次過食晒全部材料,整個口都充滿鮮味 上: 和牛舌 ($48), 下: 日本雞腎 ($38)兩款串燒調味剛好,即叫即燒好惹味 海膽燒岩蠔 ($98 EACH)
將兩大咁吸引的食物放埋一齊,我都係第一次咁樣食,效果不錯 精選3點什錦 刺身 ($298)
3點分別係金目鯛、帆立貝、牡丹蝦,金目鯛厚切食落好有口感,所有刺身都好新鮮 清酒鮑魚雞翼 ($78 EACH)
將去骨雞翼釀左原隻鮑魚,實在夠噱頭,雞翼燒得香口,鮑魚亦好大隻 三文魚他他海膽沙律 ($138)
再來一道海膽食品,海膽的鮮味已經唔洗懷疑,二人很快就完成了整個沙律
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