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2019-07-22
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經常到尖沙咀，但還是第一次留意到海港城旁邊原來有一間廣東點心餐廳，食物味道不錯，款式有新意，只是價格較貴，但間中去享受一下亦不錯☺️。脆網皮海皇腸粉（$59）Steamed Rice Flour with Crispy Rice Nest Shrimp 這個是餐廳的大熱款式，軟滑的腸粉包着一層脆卜卜的網皮，餡料是充滿鮮味的蝦肉🦐。口感豐富，味道很好。龍蝦湯三皇餃（$55）King’s Dumplings with Lobster Bisque這款Fusion點心賣相精緻，傳統中式蝦餃配西式龍蝦湯。蝦餃只有兩隻，但蝦肉飽滿彈牙，再配上鮮味的龍蝦湯🦞，不錯吃，可惜價錢真的較進取。馬蹄甘筍姬松茸湯(素)（$55）Blaze Mushroom, Water Chestnut and Carrot Soup (Vegetarian)素湯味道較淡🍄，可說是健康而不油膩，不過不失吧。原隻鮑魚雞粒酥（$55/1件）Baked Abalone and Chicken Pastry 鎮店王牌之一，鮑魚入味柔軟，配上惹味醬汁和酥脆撻皮，好滋味❤️！養顏燕窩蛋撻（$35/1件）Baked Bird’s Nest
脆網皮海皇腸粉（$59）
Steamed Rice Flour with Crispy Rice Nest Shrimp
這個是餐廳的大熱款式，軟滑的腸粉包着一層脆卜卜的網皮，餡料是充滿鮮味的蝦肉🦐。口感豐富，味道很好。
龍蝦湯三皇餃（$55）
King’s Dumplings with Lobster Bisque
這款Fusion點心賣相精緻，傳統中式蝦餃配西式龍蝦湯。蝦餃只有兩隻，但蝦肉飽滿彈牙，再配上鮮味的龍蝦湯🦞，不錯吃，可惜價錢真的較進取。
馬蹄甘筍姬松茸湯(素)（$55）
Blaze Mushroom, Water Chestnut and Carrot Soup (Vegetarian)
素湯味道較淡🍄，可說是健康而不油膩，不過不失吧。
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原隻鮑魚雞粒酥（$55/1件）
Baked Abalone and Chicken Pastry
鎮店王牌之一，鮑魚入味柔軟，配上惹味醬汁和酥脆撻皮，好滋味❤️！
養顏燕窩蛋撻（$35/1件）
Baked Bird’s Nest Egg Tart
燕窩撻味道過淡，味道並不突出，不推薦。
黑蟹籽小籠包（$39）
Steamed Xiao Long Bao with Black Crab Roe
小籠包上的黑蟹籽有提鮮之用，肉餡飽滿多汁，皮又不會過厚，味道不錯👍🏻。
小黃瓜紅油抄手（$50）
Pork Dumplings With Preserved Cucumber in Garlic and Chilli Sauce
抄手薄皮餡料飽滿，紅油麻味比辣味重🌶，應該大部分人都能接受。
奶皇流沙包（$33）
Steamed Custard and Salted Egg Yolk Paste Buns
流沙包流心程度令人感到滿意💛，奶皇饀料帶鹹香，味道豐富，有水準👍🏻。
乳香脆魚塊（$88）
Deep Fried Sole Fish Fillet With Fermented Bean Curd
魚塊炸得鬆脆可口，肉質依然保持嫩滑🐟，不油膩而且南乳味突出，令整體味道得以提升，好吃！
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當紅炸子雞（$145/半隻）
Deep Fried Crispy Chicken
炸子雞外皮炸得酥脆🐓，但肉質未算特別嫰滑，旁邊伴有炸蝦片，感覺不過不失，有點小貴。
瑤柱XO醬煙肉脆脆炒飯（$103）
Fried Rice with Bacon, Egg, Chinese Fried Dough in Homemade XO Chilli Sauce
炒飯加入煙肉及脆炸油炸鬼🥓，配搭有趣，想不到油炸鬼做得不油膩之餘，更能為炒飯增添口感👍🏻😋。炒飯粒粒分明🍚，另外，餐廳加入自家製瑤柱XO醬調味，帶微辣🌶，令味道更為惹味。
芝麻卷
港式懷舊甜品，一客三件，芝麻味十分濃郁🌚，口感又薄又滑，比外面吃到的好吃得多，這個必食啊😆。
西瓜果凍
以西瓜汁造成果凍再放上真的西瓜皮上🍉，造型有趣，再加上梅粉，酸甜味令整個果凍的味道更突出，味道清新，很適合作為夏天的甜品🏖。
冷泡金梨茉莉花茶（$45）
Cold Brew Jasmine Tea with Golden Pear
餐廳新推出的冷泡茶，以玻璃瓶盛載，賣相精緻，茉莉花茶清甜🌼，生津解渴。
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黑糖杞子胎菊花茶
Chrysanthemum Tea with Black Sugar and Wolfberry
除了一般的中國茶，餐廳還提供多款特別的茶飲，這款菊花茶加入黑糖和杞子，滋潤養生，黑糖味突出，很好飲🥰。
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