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等級6
2016-02-23 805 瀏覽
每次同契妹食飯,佢都會一再提及自己仲未有機會坐地鐡條新西港島線。見佢週末即將返美,尋晚小肥契哥就玩多次角色扮演,成為其男友替身,陪佢坐到去尾站堅尼地城,仲專登揀咗間喺海傍o既法國餐廳「Bistronomique」,好好咁浪漫一下。 店子兩層高,我地兩隻大食懶見到樓下有位,仲要望住個海,所以都懶得行上去視察 。白色o既牆身掛上幾幅畫報,簡潔大方。三張散座身後就係水吧。元宵佳節當然係要飲返杯先啦 !兩口子就應友善客氣o既哥哥推介,叫咗兩款特色頭盤同主菜黎分。落好單先黎熱烘烘o既麵包籃。Salt Cod Brandade w/ black truffle($98):用鐡盤上o既奶油鱈魚熱力十足,面頭隻溫泉蛋仲好夠流心添 。魚蓉不但香軟,其松露香剛好帶出魚肉o既鮮甜味,不過由於份量都幾犀利,我地兩個人分黎食都覺得有少少溜,所以建議大家最好三、四個人分一客 。Tete de Cochon($98):中國人食乳豬都愛攞個豬頭返屋企用黎煲粥或者係炆黎食,細佬見識少,真係唔知原來法國人都會食豬頭 。哥哥解釋話所謂豬頭,其實係師傅用上豬頭上不同部位,包括耳仔,重組成為一個卷物,再切成一片片
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每次同契妹食飯,佢都會一再提及自己仲未有機會坐地鐡條新西港島線。見佢週末即將返美,尋晚小肥契哥就玩多次角色扮演,成為其男友替身,陪佢坐到去尾站堅尼地城,仲專登揀咗間喺海傍o既法國餐廳「Bistronomique」,好好咁浪漫一下。
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店子兩層高,我地兩隻大食懶見到樓下有位,仲要望住個海,所以都懶得行上去視察
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白色o既牆身掛上幾幅畫報,簡潔大方。
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三張散座身後就係水吧
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元宵佳節當然係要飲返杯先啦
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Bellini
$128
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兩口子就應友善客氣o既哥哥推介,叫咗兩款特色頭盤同主菜黎分。
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落好單先黎熱烘烘o既麵包籃。
麵包籃
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Salt Cod Brandade w/ black truffle($98):用鐡盤上o既奶油鱈魚熱力十足,面頭隻溫泉蛋仲好夠流心添
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$98
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Salt Cod Brandade w/ black truffle
$98
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魚蓉不但香軟,其松露香剛好帶出魚肉o既鮮甜味,不過由於份量都幾犀利,我地兩個人分黎食都覺得有少少溜,所以建議大家最好三、四個人分一客
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$98
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Tete de Cochon($98):中國人食乳豬都愛攞個豬頭返屋企用黎煲粥或者係炆黎食,細佬見識少,真係唔知原來法國人都會食豬頭
。哥哥解釋話所謂豬頭,其實係師傅用上豬頭上不同部位,包括耳仔,重組成為一個卷物,再切成一片片分比食客。
Tete de Cochon
$98
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豬頭卷香脆中帶點煙韌,估計係因為唔同部位有不同質感所致,食落一啲都唔油膩,簡單香口,送酒一流。
Tete de Cochon
$98
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Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras($268):原隻燒乳鴿有白飯墊底,個人認為屬二人份量。
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$268
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鴿肉皮脆肉香嫩,微甜o既調味極之討好。
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$268
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配料都唔弱,羊肚菌香濃惹味,鵝肝塊更加係軟滑無比,白飯底吸收哂各食材o既精華,簡直可以話係無懈可擊呀
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$268
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甜品方面,契妹先要咗個Vanilla crème brûlée。
Vanilla crème brûlée
$65
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Vanilla crème brûlée
$65
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然後再同小肥契哥分多個Mille-feuille。
Mille-feuille
$65
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Mille-feuille($65):貌似拿破崙o既mille-feuille三層酥餅都好夠卜卜脆,輕輕塗上麥芽糖衣及灑上糖粉,夾埋個奶油忌廉食都只屬微甜,美味非常
Mille-feuille
$65
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與契妹夜遊堅尼地城,於海傍「Bistronomique」享用高質o既法國餐,緣份令契妹遇上幽默體貼o既Sammy哥哥
,睇黎情場將會牽起一場激戰。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-02-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
推介美食
Bellini
$ 128
麵包籃
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$ 98
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$ 98
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$ 98
Tete de Cochon
$ 98
Tete de Cochon
$ 98
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$ 268
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$ 268
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
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Mille-feuille
$ 65
Mille-feuille
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