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2016-02-23
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每次同契妹食飯，佢都會一再提及自己仲未有機會坐地鐡條新西港島線。見佢週末即將返美，尋晚小肥契哥就玩多次角色扮演，成為其男友替身，陪佢坐到去尾站堅尼地城，仲專登揀咗間喺海傍o既法國餐廳「Bistronomique」，好好咁浪漫一下。 店子兩層高，我地兩隻大食懶見到樓下有位，仲要望住個海，所以都懶得行上去視察 。白色o既牆身掛上幾幅畫報，簡潔大方。三張散座身後就係水吧。元宵佳節當然係要飲返杯先啦 ！兩口子就應友善客氣o既哥哥推介，叫咗兩款特色頭盤同主菜黎分。落好單先黎熱烘烘o既麵包籃。Salt Cod Brandade w/ black truffle（$98）：用鐡盤上o既奶油鱈魚熱力十足，面頭隻溫泉蛋仲好夠流心添 。魚蓉不但香軟，其松露香剛好帶出魚肉o既鮮甜味，不過由於份量都幾犀利，我地兩個人分黎食都覺得有少少溜，所以建議大家最好三、四個人分一客 。Tete de Cochon（$98）：中國人食乳豬都愛攞個豬頭返屋企用黎煲粥或者係炆黎食，細佬見識少，真係唔知原來法國人都會食豬頭 。哥哥解釋話所謂豬頭，其實係師傅用上豬頭上不同部位，包括耳仔，重組成為一個卷物，再切成一片片
店子兩層高，我地兩隻大食懶見到樓下有位，仲要望住個海，所以都懶得行上去視察 。
白色o既牆身掛上幾幅畫報，簡潔大方。
三張散座身後就係水吧。
元宵佳節當然係要飲返杯先啦 ！
Bellini
$128
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落好單先黎熱烘烘o既麵包籃。
麵包籃
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Salt Cod Brandade w/ black truffle
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Salt Cod Brandade w/ black truffle
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Salt Cod Brandade w/ black truffle
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Tete de Cochon
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Tete de Cochon
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Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
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然後再同小肥契哥分多個Mille-feuille。
Mille-feuille
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Mille-feuille
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