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2018-07-26
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老公為慶祝佢傾成生意，於是帶我去食好東西。Amici位於中環士丹利街，地點非常方便，靜中帶旺。店鋪採用歐式的設計，坐位非常舒適，令人可以處於好放鬆的狀態去享受這頓豐富的晚餐。等老公到餐廳期間，先叫了一瓶San Pellegrino Sparkling Water，再欣賞街外的市景，感覺好舒服和好悠閒。餐廳備有Dinner Set，Lobster Set 及a la carte，而我們則選了兩個Dinner Set，有齊前菜、餐湯、主菜、甜品及咖啡茶。餐廳會因應客人的快慢上菜，非常貼心的服務。首先是餐前麵包，一款是香濃的香草pizza，外脆內軟，另一款則是軟熟的麵包，蘸上醋及橄欖油，激發我們的食慾。金柚蟹肉沙律 (前菜)蟹肉是新鮮拆出來的蟹肉，食一口鮮甜美味。也可以拌以蜜糖芥末汁食，更能突顯蟹肉的鮮味。拌以金柚食，令這道菜變得清新。一道菜有不同食法，味蕾的大滿足。西班牙黑毛豬36個月風乾火腿配西瓜發達芝士 (前菜)連有肉及油脂的西班牙黑毛豬36個月風乾火腿，甘香味美。配以清甜西瓜可中和風乾火腿的鹹。這裏的廚師更用黑醋整成黑醋籽，除令西瓜賣相更美外，更可中和風乾火腿及發達芝士的味道。甘荀忌
等老公到餐廳期間，先叫了一瓶San Pellegrino Sparkling Water，再欣賞街外的市景，感覺好舒服和好悠閒。
San Pellegrino Sparkling Water
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餐廳備有Dinner Set，Lobster Set 及a la carte，而我們則選了兩個Dinner Set，有齊前菜、餐湯、主菜、甜品及咖啡茶。
餐廳會因應客人的快慢上菜，非常貼心的服務。首先是餐前麵包，一款是香濃的香草pizza，外脆內軟，另一款則是軟熟的麵包，蘸上醋及橄欖油，激發我們的食慾。
餐前麵包
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金柚蟹肉沙律 (前菜)
金柚蟹肉沙律 (前菜)
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蟹肉是新鮮拆出來的蟹肉，食一口鮮甜美味。也可以拌以蜜糖芥末汁食，更能突顯蟹肉的鮮味。拌以金柚食，令這道菜變得清新。一道菜有不同食法，味蕾的大滿足。
西班牙黑毛豬36個月風乾火腿配西瓜發達芝士 (前菜)
西班牙黑毛豬36個月風乾火腿配西瓜發達芝士 (前菜)
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連有肉及油脂的西班牙黑毛豬36個月風乾火腿，甘香味美。配以清甜西瓜可中和風乾火腿的鹹。這裏的廚師更用黑醋整成黑醋籽，除令西瓜賣相更美外，更可中和風乾火腿及發達芝士的味道。
甘荀忌廉湯 (是日餐湯)
甘荀忌廉湯 (是日餐湯)
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甘荀忌廉湯 (是日餐湯)
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甘荀忌廉湯用新鮮的甘荀打成，香濃滑溜，配上少許已煮軟的甘荀粒亦增加了口感。
香煎劍魚腩配粟米莎莎 (主菜)
香煎劍魚腩配粟米莎莎 (主菜)
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香煎劍魚腩配粟米莎莎 (主菜)
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這道菜用上刺身級的劍魚腩，廚師將劍魚腩的表面煎成金黃色，令劍魚腩外脆，而保留魚入面的鮮味。配上酸酸甜甜的粟米莎莎及少量的粟米爆谷，又開胃又有口感，好好的配搭。
慢煮日本黑豚豬配黑豚肉腸 (主菜)
慢煮日本黑豚豬配黑豚肉腸 (主菜)
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慢煮日本黑豚豬配黑豚肉腸 (主菜)
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日本黑豚豬腩用上慢煮方法處理，保留黑豚的鮮嫩，在上枱前烤一烤表面使皮變得香脆美味。而黑豚肉腸亦都外脆內juicy。
焦糖燴啤梨配雲尼拿雪糕 (甜品)
焦糖燴啤梨配雲尼拿雪糕 (甜品)
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雲尼拿雪糕配上少許的脆片，再配上以少許白酒及焦糖燴過的清甜啤梨，又睇得又食得。
最後以一杯凍檸茶及熱檸茶作結，非常滿足的一餐。
凍檸茶及熱檸茶
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