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這天和男朋友竟然很巧合的,在差不多時候下班,最近不知為何真的很疲累,怎樣也提不起精神,男朋友突然很貼心的提議到西餐廳吃飯chill一chill。Spark Bar & Restaurant 的位置可說是在「冷靜熱情之間」,在充滿歷史味道的古跡和眾多人流穿插的蘭桂坊中間,一邊很寧靜,另一邊卻很熱鬧,完全成了對比。裡面的環境真的十分有情調,光線恰恰好,不會太暗,但下班始終會覺得有些睏的感覺😌也適合多人聚會。在餐廳的另一邊還有 live bar,也許不時會有一些駐場歌手在這裡表演,增添氣氛。食物種類跟其他西餐廳大致上差不多,比較特別的有海鮮拼盤,好讓海鮮迷都能滿足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少,說不定吃完前菜都飽了。另外就當然有意粉和主菜等等,不過定價真的偏高,還是說在中環這個高尚地區其實都差不多了?先來的當然是餐包,驟看樣子超像一片片蛋糕🤣伴以麵包的醬汁是橄欖油,橄欖油很是清新,說是橄欖油但其實不會真的很油膩,向來都覺得橄欖油配麵包是很不錯的配搭。麵包的軟硬度算是適中吧,有輕微的偏軟。‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鮮湯的意思吧,平時在經濟實惠的
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這天和男朋友竟然很巧合的,在差不多時候下班,最近不知為何真的很疲累,怎樣也提不起精神,男朋友突然很貼心的提議到西餐廳吃飯chill一chill。Spark Bar & Restaurant 的位置可說是在「冷靜熱情之間」,在充滿歷史味道的古跡和眾多人流穿插的蘭桂坊中間,一邊很寧靜,另一邊卻很熱鬧,完全成了對比。
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裡面的環境真的十分有情調,光線恰恰好,不會太暗,但下班始終會覺得有些睏的感覺😌也適合多人聚會。在餐廳的另一邊還有 live bar,也許不時會有一些駐場歌手在這裡表演,增添氣氛。
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食物種類跟其他西餐廳大致上差不多,比較特別的有海鮮拼盤,好讓海鮮迷都能滿足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少,說不定吃完前菜都飽了。
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另外就當然有意粉和主菜等等,不過定價真的偏高,還是說在中環這個高尚地區其實都差不多了?
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先來的當然是餐包,驟看樣子超像一片片蛋糕🤣伴以麵包的醬汁是橄欖油,橄欖油很是清新,說是橄欖油但其實不會真的很油膩,向來都覺得橄欖油配麵包是很不錯的配搭。麵包的軟硬度算是適中吧,有輕微的偏軟。
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‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鮮湯的意思吧,平時在經濟實惠的連鎖西餐廳「薩X亞」喝的周打海鮮湯只需要20多元,來到這裡價錢突然上升了5倍有多
雖然我知道輪「派頭」來說是不能相比的。


這裡的海鮮湯超像芝士的味道,只是形態轉換了液態,「喝芝士」的感覺很奇妙,不知怎麼形容😂裡面很是足料,真的有很多海鮮,蜆肉、蝦等等的都很新鮮。旁邊那份是墨魚汁魚皮,所以是黑色的,吃進口還真的不怎麼感覺到墨魚汁的味道🤭倒是像那些印尼蝦餅,脆脆的挺好吃。
‘’Spark’’ Chowder  Seafood  Soup
$128
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喝完湯就當然先吃頭盤,這份小食特別在於在外面一定不能嚐到這道菜,因為看了看便直覺是餐廳自己設計的。多士有6片,2個人吃剛好每人分到3片,多士邊烤得有點over,所以顏色很深。裡面的材料就如菜式的名字,有芝士、火腿和黑松露,黑松露味道算明顯吧,其實很像茶餐廳的芝腿治,不過這裡的「芝味」當然較濃郁。
Ham,  Cheese  and  Truffle  ‘’Tramezzino’’
$158
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點了半份蜆肉意粉,全份的要200多元實在太昂貴了,點不起啊。裡面還有豬頰肉和香草,使得意粉更加香口。蜆肉的數量也不少,不知為何味道有點兒腥。意粉加了香草也不會差到哪兒去,弄得夠乾身。
Spaghetti  Vongole
$178
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第2道主菜點了肉醬寬條麵,以前一定吃過寬條麵沒錯,但真的沒有吃過那麼寬的寬條麵🤣感覺很神奇,這裡的寬條麵還要是自家製的,吃進口很有嚼勁。肉醬就混合在裡面,形態偏向碎碎的,和寬條麵一起吃口感豐富,整份麵條都能保持濕潤。
Pappadelle  White  Bolognese
$178
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最後就當然點飲品,分別點了一杯「野孩子」和「怪你過份美麗」,「野孩子」由接骨木花糖漿、蘋果汁、薄荷和梳打水組成,雖說是酒精類飲品,也沒有什麼酒的味道,清甜又容易入口。
Pretty  Boy
$78
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另外一杯是「怪你過份美麗」,裡面有橘子汁、蛋白和酸橙汁,這杯的酒精濃度較高,不過橙味的確很濃,還是可以一試的。
Sexy & I know
$78
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
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‘’Spark’’ Chowder  Seafood  Soup
$ 128
Ham,  Cheese  and  Truffle  ‘’Tramezzino’’
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Pretty  Boy
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