FireBird

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休息中

餐廳格局精美，幾有情調。酒吧有live show, 可以睇到廚師烹調美食，又係另一種享受。燒味酬雞泡魚乾係餐牌第一眼就係見到雞泡魚乾呢樣咁新鮮既食材，當然都冇令我失望，外表以為係臘肉，咬落去既感覺係一條比較軟身既豬肉乾，但又唔會太乾，甜甜地開胃一流，點D沙津醬更好。芥末脆脆薯條芥末既成份比較少，睇落以為係SHAKE SHAKE薯條和風紫菜味，芥末粉集中係底，所以唔係太多薯條食得出芥末味，建議可另上調味粉，俾客人自己選擇份量。雞肉串燒盛合有唔同部位雞嘅串燒，燒得唔會太乾，但唔係幾入味，要自己加調味粉。店員特別提醒可以撈亂既蛋黃點黎食，另一番滋味。牛舌燒牛舌厚度適中，夠爽口，醃得夠入味。魷魚燒魷魚原條上，啱哂打卡。魷魚彈牙爽口，配上燒汁味道好夠。另配沙津醬俾客人選擇。鯖魚燒冇腥味都冇雪藏味，燒得亦唔會太燶。肉質結實，值得一試。豚肉西京燒肥既部份稍多，但肉質爽口，味道同口感都有D似叉燒。