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2011-12-26
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早前翻一翻雜誌，看到很多酒店的聖誕Buffet廣告，不過自己早已對其卻步，一來索價貴5成比比皆是，是否值得，見仁見智；二來自己每次都沒甚紀律，吃得過飽，辛苦了我的胃 。 正當聖誕正惆悵吃甚麼的時候，徵求友人意見時提到女友喜歡吃鵝肝，自己則鍾愛牛扒，有沒有食肆可以一次過滿足兩個願望？友人說可到法式牛扒屋試試。稍稍於網上做做功課，發現風評不俗，便決定到來一試。餐廳環境富情調，燈光昏暗，紅白格仔枱布，很典型的牛扒屋格局。自己特別欣賞店家的上菜速度，待客人享用完一道菜才慢慢上另一道菜，這樣不慌不忙，慢條斯理地吃西餐才像樣。餐牌的主菜選擇不多，是次點了Set Dinner，包括香煎法國鵝肝，龍蝦湯，炭燒肉眼扒及朱古力心太軟配雲尼那雲糕。法包鬆脆帶微溫。龍蝦湯味道鮮甜濃郁，裡頭混了不少龍蝦肉，真材實料。鵝肝外脆內軟，入口即溶，西梅砵酒汁的微酸中和了鵝肝的油膩。最喜歡這樣用刀叉切開鵝肝享用，給予它主角般的待遇，也懶得理甚麼是高膽固醇。牛扒帶有炭香，富肉汁，拌香草牛油汁味道更香，醬汁的味道不會遮蓋牛扒的肉味，配菜的薯條帶有點點甜味，十分好吃。但仍有不足，不足之處在於牛扒的厚度差異頗大，我那塊牛扒的厚度
餐廳環境富情調，燈光昏暗，紅白格仔枱布，很典型的牛扒屋格局。自己特別欣賞店家的上菜速度，待客人享用完一道菜才慢慢上另一道菜，這樣不慌不忙，慢條斯理地吃西餐才像樣。餐牌的主菜選擇不多，是次點了Set Dinner，包括香煎法國鵝肝，龍蝦湯，炭燒肉眼扒及朱古力心太軟配雲尼那雲糕。
法包鬆脆帶微溫。
龍蝦湯味道鮮甜濃郁，裡頭混了不少龍蝦肉，真材實料。
鵝肝外脆內軟，入口即溶，西梅砵酒汁的微酸中和了鵝肝的油膩。最喜歡這樣用刀叉切開鵝肝享用，給予它主角般的待遇，也懶得理甚麼是高膽固醇。
牛扒帶有炭香，富肉汁，拌香草牛油汁味道更香，醬汁的味道不會遮蓋牛扒的肉味，配菜的薯條帶有點點甜味，十分好吃。但仍有不足，不足之處在於牛扒的厚度差異頗大，我那塊牛扒的厚度明顯比女友的薄，雖然我倆皆點了Medium Well，但生熟程度卻有所分別，相信箇中原因可歸咎於厚度差別的緣固。
現在心太軟隨着遍地開花的甜品鋪已變得普及，基本上只要用料不差，流心效果滿意的話，味道也不會差。雲尼那雪糕奶香濃郁，配流心朱古力漿混和一起吃，一黑一白的配搭，味道更佳。在聖誕日來說，Set Dinner一位$328的價錢，享受着店家富情調的格局，我認為是物超所值！
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