丸目背脂煮干

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🍽🍜🍜🍜🥩🥩🥩🥟🥟🍥🍥🫕🫕丸目背脂煮干真係一間過江龍沾麵鋪🍜🐲 點了兩碗沾麵，一碗特盛海老辛醬背脂煮干沾麵，仲有特盛背脂煮干沾麵。好彩七點黎到仲未要排隊😆有最後一張bar枱！🦐特盛海老辛醬背脂煮干沾麵🌶️🥢。沾麵可選熱麵/凍麵，軟硬度，🍜麵條彈唔彈牙任你揀！沾麵湯一上就好熱出煙，係落雨天食到一碗熱辣辣既沾麵真係好幸福♨️。麵條好正宗，亦完美地掛湯，吸收晒海老湯底。海老辛醬帶有微微辣味，有番d日本風味。背脂份量亦可自己選擇，愈多，湯底就會越濃郁、越滑身。另外我仲追加溏心蛋同炙燒叉燒！食完之後真好滿意食物質素！至於特盛背脂煮干沾麵🍜，朋友加了麻辣肉碎🧆同背脂份量。背脂好香好濃郁，碗湯令我地都垂涎欲滴，食得好滿足🤤 湯底有旬、🐷慢煮豚肉、🐖炙熱豚肉、🥚溏心蛋、紫菜、背脂、🥬椰菜，本身已經好豐富👍🏻 慢煮豚肉要讚！煮得好柔軟嫩滑，而家部位較瘦，能夠中和油膩感。由於慢煮，豚肉亦保留了天然甜味🤩。最後飲品都好特別，🍈靜岡蜜瓜梳打mix了蜜瓜嘅甜美和梳打嘅氣泡口感，比較清新。靜岡綠茶可樂🍵就酸酸甜甜，有一種日本先飲到嘅獨特的口感🤣。整體來講，服務態度又好，野食又好味，又地道，難怪咁多人捧場🤭好似去咗日本