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2019-10-22
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沒有海鮮就沒有完美的人生,對食肉獸黎講,海鮮就好似係一種好奢侈品。唔會有種飽肚感,但同時又會刺激你對鮮味既衝擊,你會好想去追求無窮無盡既海鮮慾望。今次又黎到灣仔東既「QRE Plaza」,找尋一間海鮮世家「MISU Seafood Cuisine」。佢地出名用料上乘,保證每日新鮮到貨。一入到門口已經見到好大個魚缸,裡面養左好多唔同品種既蟹、魚類。而裝潢設計非常舒服,將西日兩式元素結合,Grand得黎又夠型格,我幾鍾意。👇📌Special Set - $288/Person♦Main -▪ Fresh Crab Casserole ▫ 必定要介紹左呢個Set既重量級招牌菜「活鮮蟹鮑魚汁焗飯」成個焗飯以青蟹為主角,Staff打開煲蓋已經聞到陣陣既鮮味。拎走哂d蟹鉗蟹腳,就會見到一大煲既吸收哂鮑魚汁同埋蟹肉精華既日本珍珠米。飯底因為加左牛油令口感更加幼滑,當中飯粒相當有咬口,同平時食開既海鮮蒸飯更加出色。而蟹肉質感結實有彈性,味道唔洗講,當然新鮮香甜啦,唔洗額外調味都夠哂豐富呀!♦Soup -▪ Fresh Clams with Tilapia Soup ▫ 聽Staff講每朝開工必要做既事
海鮮就好似係一種好奢侈品。唔會有種飽肚感,
但同時又會刺激你對鮮味既衝擊,你會好想去追求
無窮無盡既海鮮慾望。今次又黎到灣仔東既
「QRE Plaza」,找尋一間海鮮世家「MISU Seafood Cuisine」。 佢地出名用料上乘,保證每日新鮮到貨。
一入到門口已經見到好大個魚缸,裡面養左好多唔同品種既蟹、魚類。 而裝潢設計非常舒服,將西日兩式
元素結合,Grand得黎又夠型格,我幾鍾意。👇 📌Special Set - $288/Person
♦Main -
▪ Fresh Crab Casserole
▫ 必定要介紹左呢個Set既重量級招牌菜「活鮮蟹鮑魚汁焗飯」 成個焗飯以青蟹為主角,Staff打開煲蓋已經聞到陣陣既鮮味。
拎走哂d蟹鉗蟹腳,
就會見到一大煲既吸收哂鮑魚汁同埋蟹肉精華既
日本珍珠米。飯底因為加左牛油令口感更加幼滑, 當中飯粒相當有咬口,同平時食開既海鮮蒸飯
更加出色。而蟹肉質感結實有彈性,味道唔洗講,
當然新鮮香甜啦,唔洗額外調味都夠哂豐富呀! ♦Soup -
▪ Fresh Clams with Tilapia Soup
▫ 聽Staff講每朝開工必要做既事就係煲湯,
呢個「新鮮𩶘魚湯伴鮮蜆」就係用左超過幾斤既𩶘魚黎熬製, 唔怪得個湯底可以做到咁奶白色啦。
而加左蜆肉,鮮甜味更加突出。 ♦Appetizer -
▪ Sashimi Trio
▫ 兩款前菜我地都有試哂,先黎左個日本空運既
「刺身三款」,包括最常見既三文魚、油甘魚同埋八爪魚, 就咁睇色澤都知道非常新鮮。兩款 刺身厚切呈上,入口甘香,
油脂豐富。而八爪魚口感煙韌彈牙,唔錯。 ▪ Fresh Oyster
▫ 有刺身就緊係要有埋生蠔啦,呢個「空運即開生蠔」
來自南非,Size會比較上大隻,肉質偏向肥美少少,
入口就比較Creamy,鍾意啖啖肉既一定會愛上! ♦Salad -
▪ Seasonal Green Salad
▫ 沙律亦都做得唔錯,佢地既「時令野菜沙律」 用上蟹籽做點綴,加左海量既麻醬令成件事清新得
黎又夠惹味,配埋爽脆既沙律菜令口感更加豐富。 ♦Dessert -
▪ House Dessert
▫ 最後當然要食埋個甜品啦,廚師安排左兩款
口味既雪芭「菠蘿雪芭」、「火龍果雪芭」,
兩者都有酸酸甜甜解膩既感覺,相當滿意。
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