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2019-10-22
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沒有海鮮就沒有完美的人生，對食肉獸黎講，海鮮就好似係一種好奢侈品。唔會有種飽肚感，但同時又會刺激你對鮮味既衝擊，你會好想去追求無窮無盡既海鮮慾望。今次又黎到灣仔東既「QRE Plaza」，找尋一間海鮮世家「MISU Seafood Cuisine」。佢地出名用料上乘，保證每日新鮮到貨。一入到門口已經見到好大個魚缸，裡面養左好多唔同品種既蟹、魚類。而裝潢設計非常舒服，將西日兩式元素結合，Grand得黎又夠型格，我幾鍾意。👇📌Special Set - $288/Person♦Main -▪ Fresh Crab Casserole ▫ 必定要介紹左呢個Set既重量級招牌菜「活鮮蟹鮑魚汁焗飯」成個焗飯以青蟹為主角，Staff打開煲蓋已經聞到陣陣既鮮味。拎走哂d蟹鉗蟹腳，就會見到一大煲既吸收哂鮑魚汁同埋蟹肉精華既日本珍珠米。飯底因為加左牛油令口感更加幼滑，當中飯粒相當有咬口，同平時食開既海鮮蒸飯更加出色。而蟹肉質感結實有彈性，味道唔洗講，當然新鮮香甜啦，唔洗額外調味都夠哂豐富呀！♦Soup -▪ Fresh Clams with Tilapia Soup ▫ 聽Staff講每朝開工必要做既事
海鮮就好似係一種好奢侈品。唔會有種飽肚感，
但同時又會刺激你對鮮味既衝擊，你會好想去追求
無窮無盡既海鮮慾望。今次又黎到灣仔東既
「QRE Plaza」，找尋一間海鮮世家「MISU Seafood Cuisine」。
佢地出名用料上乘，保證每日新鮮到貨。一入到門口已經見到好大個魚缸，裡面養左好多唔同品種既蟹、魚類。
而裝潢設計非常舒服，將西日兩式元素結合，Grand得黎又夠型格，我幾鍾意。👇
📌Special Set - $288/Person♦Main -
▪ Fresh Crab Casserole
▫ 必定要介紹左呢個Set既重量級招牌菜「活鮮蟹鮑魚汁焗飯」
成個焗飯以青蟹為主角，Staff打開煲蓋已經聞到陣陣既鮮味。拎走哂d蟹鉗蟹腳，
就會見到一大煲既吸收哂鮑魚汁同埋蟹肉精華既
日本珍珠米。飯底因為加左牛油令口感更加幼滑，
當中飯粒相當有咬口，同平時食開既海鮮蒸飯更加出色。而蟹肉質感結實有彈性，味道唔洗講，
當然新鮮香甜啦，唔洗額外調味都夠哂豐富呀！
♦Soup -▪ Fresh Clams with Tilapia Soup
▫ 聽Staff講每朝開工必要做既事就係煲湯，
呢個「新鮮𩶘魚湯伴鮮蜆」就係用左超過幾斤既𩶘魚黎熬製，
唔怪得個湯底可以做到咁奶白色啦。而加左蜆肉，鮮甜味更加突出。
♦Appetizer -▪ Sashimi Trio
▫ 兩款前菜我地都有試哂，先黎左個日本空運既
「刺身三款」，包括最常見既三文魚、油甘魚同埋八爪魚，
就咁睇色澤都知道非常新鮮。兩款刺身厚切呈上，入口甘香，油脂豐富。而八爪魚口感煙韌彈牙，唔錯。
▪ Fresh Oyster ▫ 有刺身就緊係要有埋生蠔啦，呢個「空運即開生蠔」
來自南非，Size會比較上大隻，肉質偏向肥美少少，
入口就比較Creamy，鍾意啖啖肉既一定會愛上！
♦Salad -▪ Seasonal Green Salad
▫ 沙律亦都做得唔錯，佢地既「時令野菜沙律」
用上蟹籽做點綴，加左海量既麻醬令成件事清新得黎又夠惹味，配埋爽脆既沙律菜令口感更加豐富。
♦Dessert -▪ House Dessert
▫ 最後當然要食埋個甜品啦，廚師安排左兩款
口味既雪芭「菠蘿雪芭」、「火龍果雪芭」，
兩者都有酸酸甜甜解膩既感覺，相當滿意。
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