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2018-12-29
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跟傳統hk茶餐廳一樣，店面小小，身在鬧市，還蠻容易被忽略過去，下午四點進店看到客人居然不少，幸好有位置～店內環境普通，好在乾淨，吖姐吖叔手腳很快，但也是忙得很不會給你擺個笑臉「手剝海蝦雲吞」皮薄餡厚～一勺一個的大塊頭～蝦仁很鮮，餡里加了點胡椒或者辣椒粉，吃下去有點點熱熱辣辣，還有點小蝦籽，一口下去口腔里爆炸～非常好吃😋！湯頭也靚！「豬軟骨面」吃牛肉過敏星人轉戰豬軟骨。果然沒失望！三塊巨大的豬軟骨肉，煮的剛剛好，非常入味，麵條是竹升鹼水面，自然很好吃😋but醬油湯頭對我來說有點太咸，於是面湯沒怎麼喝。「炸雞翼」雞翅普普通通，沒有厚厚的面衣，很家常的做法～特別處在雞翅上撒了炸蒜頭很香，有點避風塘雞翅的感覺～「炸鯪魚球」這個就是驚喜了。本身不愛吃鯪魚球，因為經常吃到魚刺或是魚肉和佐料的調配比例不好等等，結果這次在這裡吃的完全沒有魚刺～魚肉和佐料搭配也非常恰當，糅合在一起也非常均勻。炸出來看得到非常彈牙，韌勁兒十足了～跟鯪魚球一起上來的是醃小蠔，這個搭配讓人想吃點白飯「薏米姜汁」好喝～給根粗吸管的話可以把底下薏米都吃光
「手剝海蝦雲吞」
皮薄餡厚～一勺一個的大塊頭～蝦仁很鮮，餡里加了點胡椒或者辣椒粉，吃下去有點點熱熱辣辣，還有點小蝦籽，一口下去口腔里爆炸～非常好吃😋！湯頭也靚！
「豬軟骨面」
吃牛肉過敏星人轉戰豬軟骨。果然沒失望！三塊巨大的豬軟骨肉，煮的剛剛好，非常入味，麵條是竹升鹼水面，自然很好吃😋but醬油湯頭對我來說有點太咸，於是面湯沒怎麼喝。
「炸雞翼」
雞翅普普通通，沒有厚厚的面衣，很家常的做法～特別處在雞翅上撒了炸蒜頭很香，有點避風塘雞翅的感覺～
「炸鯪魚球」
這個就是驚喜了。本身不愛吃鯪魚球，因為經常吃到魚刺或是魚肉和佐料的調配比例不好等等，結果這次在這裡吃的完全沒有魚刺～魚肉和佐料搭配也非常恰當，糅合在一起也非常均勻。炸出來看得到非常彈牙，韌勁兒十足了～跟鯪魚球一起上來的是醃小蠔，這個搭配讓人想吃點白飯[笑哭]
「薏米姜汁」
好喝～給根粗吸管的話可以把底下薏米都吃光[笑哭]
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