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2019-09-25
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今天去藝術中心看演出，就在附近找吃的。很久沒有吃拉麵了，心血來潮就去找拉麵店。在鬧市中發現這小店，就在機利臣街的小攤販後面，不算起眼位置，認著日式的大紅燈籠會較易找到。我點了一碗拉麵及一個小食。蝦武士拉麵 - 我點的是正常濃度湯底，也是正常硬度粗麵。熱湯加強了櫻花蝦的咸香氣味，拉麵送至，隨即很快地聞到陣陣蝦香。雞蛋採用了日本蛋，咬開有點流心，蛋味濃郁。湯頭很順口，不會過咸。汁煮牛舌 - 有點清湯牛腩的味道，牛舌鬆軟味濃，還有吸收了肉汁精華的紅、白蘿蔔粒，可以細味品嚐。另外，雖然是小小拉麵店，但店家也有供應啤酒， 有著名品牌麒麟啤、Premium Malt's﹐亦有生啤，清酒也有幾款選擇呢。串燒套餐可以加$20轉一枝麒麟啤酒。
我點了一碗拉麵及一個小食。
蝦武士拉麵 - 我點的是正常濃度湯底，也是正常硬度粗麵。熱湯加強了櫻花蝦的咸香氣味，拉麵送至，隨即很快地聞到陣陣蝦香。雞蛋採用了日本蛋，咬開有點流心，蛋味濃郁。湯頭很順口，不會過咸。
汁煮牛舌 - 有點清湯牛腩的味道，牛舌鬆軟味濃，還有吸收了肉汁精華的紅、白蘿蔔粒，可以細味品嚐。
另外，雖然是小小拉麵店，但店家也有供應啤酒， 有著名品牌麒麟啤、Premium Malt's﹐亦有生啤，清酒也有幾款選擇呢。串燒套餐可以加$20轉一枝麒麟啤酒。
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