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2017-06-16
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夏日氣溫破錶，容易令人沒胃口，最適合就是食泰國菜，光聞香料的氣息就已讓人食慾大開！前幾日我就來到位於太子的泰聚，讓泰菜激活倦怠的味蕾。高樓底充滿遼闊空間感，座位寬敞舒適，環境衛生潔淨。內裡裝修頗有格調，散發泰式的獨特韻味之餘，也注入摩登時尚氣息。餐牌都有很多款式，看得人三心兩意 *v* 除了以上的正價menu，還有好幾款正在推廣的特價泰菜。醃肉碎生菜包 (雞) ($98)泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以醃肉碎加上各式香料的點綴，配合爽口生菜，口感豐富，是道非常醒胃的頭盤。雖然對於我這些吃不到辣的人來說，肉碎略為有點過辣，但和生菜一起吃就可中和辣度，加上夏天特別愛吃清新爽脆的食物，吃罷生菜包更覺降溫清涼。鹽燒鮮魚 (盲鰽) ($168)將原條盲鰽以香烤的方式炮製，鮮魚被粗鹽所覆蓋，燒得外皮脆卜卜。裡面的魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨，細骨刺不多，不怕會啃到。切開魚肚立即香氣四溢，因為肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出。蟹肉蛋炒飯 ($98)炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團，一點也不會過油，不過蟹肉似乎欠了點鮮味。這碟的蟹肉和米飯
高樓底充滿遼闊空間感，座位寬敞舒適，環境衛生潔淨。
內裡裝修頗有格調，散發泰式的獨特韻味之餘，也注入摩登時尚氣息。
餐牌都有很多款式，看得人三心兩意 *v* 
除了以上的正價menu，還有好幾款正在推廣的特價泰菜。
醃肉碎生菜包 (雞) ($98)
泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以醃肉碎加上各式香料的點綴，配合爽口生菜，口感豐富，是道非常醒胃的頭盤。
醃肉碎生菜包 (雞)
$98
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鹽燒鮮魚 (盲鰽) ($168)將原條盲鰽以香烤的方式炮製，鮮魚被粗鹽所覆蓋，燒得外皮脆卜卜。
鹽燒鮮魚 (盲鰽)
$168
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切開魚肚立即香氣四溢，因為肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出。
蟹肉蛋炒飯 ($98)炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團，一點也不會過油，不過蟹肉似乎欠了點鮮味。這碟的蟹肉和米飯的份量同樣不少，一個人肯定吃不完呢！
蟹肉蛋炒飯
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口感軟糯煙韌，清新的香草味與濃郁的椰子味結合得恰倒好處。
芒果沙冰 ($48)一上枱就已被巨型沙冰的氣勢嚇倒了 極具份量，這一杯已等如平時三、四杯凍飲，沙冰質地打得幼滑，芒果味果香濃郁，炎炎夏日真是冰爽透心涼！
芒果沙冰
$48
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相比起芒果味，酸甜的士多啤梨味果香則偏淡，個人較為推介芒果味。
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