更多
2017-06-28
11321 瀏覽
人越大，和朋友見面的時間變得越少；大家工作忙，放工也都要晚上七八點，加上精神上，肉身上也都已被繁忙的工作窄得很盡，放工只想回家，莫講係食個晚飯唱過k，有時候連去過happy hour既時間都未必可以搵到出黎，有時間既，都用黎陪男女朋友，老公老婆啦。所以我更加珍惜和朋友相處既時間，雖然每每約食飯既原因都已經由「無原因」變成「生日飯」，但係出到黎見到個面，已經好難得啦。今次約食飯既地點選了在灣仔，因為最遲收工既朋友甲就是在灣仔上班，要快要就腳，就選了這區。這間餐廳我自己沒有試過，朋友甲就話佢有時會同同事過黎happy hour，我地就無謂多想，決定一試。我和朋友乙早下班﹐大約19：15已經到達餐廳，人還不算多，但原來大部分既座位已經被客人優先預訂，只怪自己同朋友約食飯這麼多次還未「學精」，一班人，或者甚至係幾個人去出名既餐廳食飯，先行訂位才是皇道。我們先早到了，等候的時間可以先吃一點餐前小小食。飲品方面，cocktail的選擇真不少，比較特別的是solely cocktail 「軍、攻、和、喜、靜、真、情、流、露．」九款酒，每一款酒也會分別用不同的器皿去盛載，各有特色，怪不得朋友甲會成為這
所以我更加珍惜和朋友相處既時間，雖然每每約食飯既原因都已經由「無原因」變成「生日飯」，但係出到黎見到個面，已經好難得啦。
今次約食飯既地點選了在灣仔，因為最遲收工既朋友甲就是在灣仔上班，要快要就腳，就選了這區。
這間餐廳我自己沒有試過，朋友甲就話佢有時會同同事過黎happy hour，我地就無謂多想，決定一試。
我和朋友乙早下班﹐大約19：15已經到達餐廳，人還不算多，但原來大部分既座位已經被客人優先預訂，只怪自己同朋友約食飯這麼多次還未「學精」，一班人，或者甚至係幾個人去出名既餐廳食飯，先行訂位才是皇道。
我們先早到了，等候的時間可以先吃一點餐前小小食。
飲品方面，cocktail的選擇真不少，比較特別的是solely cocktail 「軍、攻、和、喜、靜、真、情、流、露．」九款酒，每一款酒也會分別用不同的器皿去盛載，各有特色，怪不得朋友甲會成為這裡的常客，每次到來也可以有新的嘗試。
而只要點選餐廳的任何小食，便可以以優惠價 ＄30點選一杯精選無酒精飲品，＄50就可以點精選酒精飲品，價錢的確極優惠。
平 ＄138
聚多款cocktail中，我選了「平」，它的成份包括茅台、Cointreau、Lime、Brown Sugar、Lemon Juice、Mint Leaf、Plum Juice、和sprite。成份十分多，所以飲落真係好有層次，第一口飲落酒精味很濃，可能係因為有茅台既緣故，我feel到佢既酒精上頭的都幾快，但係慢慢冰開始溶，其他甜味開始升起，又覺得佢好易入口，好好味，可以說得上係一杯有超過5種層次，10種感受既cocktail。
軍 ＄50
朋友乙則以優惠價＄50點了一杯「軍」，成份包括中國汾酒、Tequila、Whisky、Vodka、Dark Rum、Grand Mariner、和Lemon Juice，這杯酒的烈酒成份甚多，最岩我呢個好酒既朋友，酒精濃度高，但係加入lemon juice的清新感，令呢杯酒更易入口。
五香薰蛋 ＄28
這時候我們先點了一隻薰蛋試試，蛋上放了蟹籽，是個幾新穎既設計，流心蛋黃做得很出色，而且薰得很入味，基本上成隻蛋都已經薰至淺啡色，食進口中甜甜地帶一點煙薰香，很好味。
七里香醉乳鴿 ＄103
當我們消滅了薰蛋後，朋友甲也已經來到，我們便點了第一款送酒小食，醉乳鴿排得好靚，上碟時仍然砌到成隻乳鴿型呈上，但乳鴿其實煮得還未夠醉，有淡淡的酒香，但食落酒味不濃，未知是否因為我們喝了烈酒而有所影響，但酒精的渴求提高了？
紅燒雞絲翅 （兩位） ＄88
餐廳的特價優惠，雖然這是二人份量，但其實三個人飲都夠，雞絲翅非常足料，魚翅食落真的有痴牙感，有點排翅既feel和氣勢，我和朋友也開始間間擔心，餐廳會蝕本嗎？（偷笑）
碧綠萵苣絲 ＄53
菜如其名，萵苣絲很碧綠，而，平時去四川店吃這個菜也往往有油份過多的問題，這次則做得很好，很乾身，食落清甜，更健康。
蔥燒海參 ＄108
朋友生日，鮑參翅肚，我們便為他點了兩款來慶生，他以為我們對他真的那樣好？要感動流淚？其實主要原因都係因為夠平，哈哈，大約＄100既價錢可以食到海參，why not！ 海參做得好入口，食落膠感十足，而香蔥亦都係既其中一個最愛。
椒鹽小黃魚 ＄148
小黃魚煎得很香，有兩條，肉質嫩滑而且香甜，但係椒鹽和小黃魚好像分開了，要用匙更把它們合拼，再一口吃下。
灌湯小籠包 ＄43
一般餐廳都只會用小籠包，在這大家也很concern商品說明條例既社會上，餐廳用上「灌湯」小籠包的名字，非常大膽，也可見他們很有信心，而結果也沒有令我失望，小籠包的皮做得很薄，但湯汁仍然能夠很穩固地鎖在包包上，食落juicy感十足，可說係我在香港食過的小籠包中的三甲！
爆汁生煎包 ＄48
生煎包熱辣辣上枱，店員建議我們可以先把包皮刺破，讓它可以加快cool down，我們當然照做啦，刺破後等了大約10分鐘才開始吃，未料到，包，仍然是熱的，而且很熱，真的慶幸店員有此提議。
生煎包的底皮微微燒焦，肉汁仍然鎖在包內，食落很香口，肉汁豐富，口感一流。
高麗豆沙香蕉球 ＄68
高力豆沙係我既最愛，而這裡的高力豆沙也沒有讓我失望，雖然比較細件，但餡料十足，香蕉蓉和豆沙蓉不算很甜，而個皮亦做得夠軟屬，很有口感。
桑寄生茶 $26 加蓮子 $5
桑寄生 既好處數之不盡，可以祛濕、降血壓、安胎、除風濕、寧神安眠，等等，所以有好多女仔都好鐘意飲，呢度既桑寄生茶做得唔算太甜，清清地，個人覺得加一隻蛋味道會更好，但因為我地已經超過10成飽了，所以只能把蛋放棄。
香滑燉蛋 $28
燉蛋我真係好耐冇食過，記得童年時每次和家人到訪澳門也必定會吃，木瓜奶和燉蛋都係我既最愛，今次在餐牌看到也忍不住叫一碗share食，呢碗燉蛋做得很香滑，蛋味濃郁，但係我就略嫌甜度不足。
呢間新派卻帶一點古式風情既餐廳，同事甲果然沒有介紹錯，cocktail款式夠多夠特別得黎又有上佳既食物俾我地醫肚，絕對是下班的一個好去處。
張貼
