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2023-02-26
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海景嘉福staycation既第二日因為仲有68折券所以就book左兩點食中菜但係十二點半check out又未夠鐘食飯唯有擺低行李出去行下之後番來又落番去地下二樓海景軒因為位於地下樓層所以唔會有海景門口擺左唔少獎狀見佢餐牌都寫左好多菜式話係得獎名菜餐廳亦曾經係2011至2013得到一星米芝蓮榮譽當時最風光既海景軒就係由梁輝雄師傅帶領團隊得獎可能之後粱師傅退休餐廳就無左星星榮譽不過後來因為老闆打動粱師傅又重出江湖再過左咁多年終於係我地食呢餐前兩個月再度退休由助手余照軍師傅接手帶領團隊餐廳保留左好大個門口玄關入面有係中菜少見既半開放式廚房貴茶好似幾勁唔知有無車仔會推過去沖茶呢即係酒店房級數唔夠但佢地意大利菜同中菜門面都做得幾好睇因為同意大利餐廳同層所以樓底都係一樣咁矮格局感覺都相近不過改左紅色中式裝修同埋有地毯少有酒店中西餐係互相呼應對上一間聯想到既就係麗思卡爾頓天龍軒同tosca都係位於同層咁岩又係中菜同意大利菜但級數上當然高級好多海景軒大廳都算大望落幾多檯岩岩入黎果時都坐得幾滿而我地就安排左坐係廂房入面入面有兩張六人圓檯同兩張二人方檯檯面都大張碗碗碟碟就無咩特別不過檯同檯距離好近而且
因為仲有68折券
所以就book左兩點食中菜
但係十二點半check out
又未夠鐘食飯
唯有擺低行李出去行下
之後番來又落番去地下二樓
海景軒因為位於地下樓層
所以唔會有海景
門口擺左唔少獎狀
見佢餐牌都寫左好多菜式話係得獎名菜餐廳亦曾經係2011至2013得到一星米芝蓮榮譽
當時最風光既海景軒就係由梁輝雄師傅帶領團隊得獎
可能之後粱師傅退休
餐廳就無左星星榮譽
不過後來因為老闆打動
粱師傅又重出江湖
再過左咁多年
終於係我地食呢餐前兩個月再度退休
由助手余照軍師傅接手帶領團隊
餐廳保留左好大個門口玄關
入面有係中菜少見既半開放式廚房
貴茶好似幾勁
唔知有無車仔會推過去沖茶呢即係酒店房級數唔夠
但佢地意大利菜同中菜門面都做得幾好睇
因為同意大利餐廳同層
所以樓底都係一樣咁矮
格局感覺都相近不過改左紅色中式裝修
同埋有地毯
少有酒店中西餐係互相呼應
對上一間聯想到既就係麗思卡爾頓
天龍軒同tosca都係位於同層
咁岩又係中菜同意大利菜
但級數上當然高級好多
海景軒大廳都算大
望落幾多檯
岩岩入黎果時都坐得幾滿
而我地就安排左坐係廂房入面
入面有兩張六人圓檯同兩張二人方檯
檯面都大張碗碗碟碟就無咩特別
不過檯同檯距離好近
而且餐廳格局吸引好多一家老幼
所以環境真係好嘈
夜晚亦有做staycation套餐
所以呢個場應該無論係午市定晚市都會好熱鬧
餐牌個面幾靚
時令野
佢地lunch set有兩個其實都幾抵
而且點心仲可以自選
不過前一年個價係更平
咁價錢黎講算係公道無話好似金葉庭果d咁將自己同有星餐廳睇齊
原本諗住係叫兩個set再加招牌菜但因為尋日食意大利菜有折
所以今日預算多左
咁就單點玩下
但可惜叉燒賣晒
唯有再叫多兩碟點心
無要到傳統蝦餃
想試下個賽螃蟹肉帶子蝦餃
賽螃蟹肉帶子餃
$69
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頭頂半開合
同埋好似有真蟹肉
賽螃蟹肉帶子餃
$69
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韭黄鮮蝦腸粉
$69
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松茸燒賣
松茸燒賣
$80
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食落就只係一般
因為無叉燒唔知叫乜好就求其要左個差唔多價既鯪魚球
鳳城鯪魚球
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鳳城鯪魚球
$108
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係海景軒就變左前菜
數量係平時既一倍
平時食點心就係咁少數量叫咁少
呢個就反其道而行
覺得有d濟
早知叫多樣得獎菜
起碼有得影下相
同埋睇佢餐牌就知
位上既菜式大部份都係得獎名菜
所以叫果d就無死錯人
落左一份招牌菜式
叫做蟹皇蟹肉香酥卷
蟹皇蟹肉香酥卷
$188
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但只係配角
重點係下面既蟹皇
咁就食真係好霸道
但上面春卷實在太細份唔夠喉
所以好似差少少咁
唔叫套餐既原因最主要係想試下佢個水晶牛肋肉
水晶牛肋肉
$138
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用雪梨包住入面既牛肋肉
會上埋刀叉比你切
水晶牛肋肉
$138
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入面既牛腩亦都好淋身
相賣一流
最緊要係連價錢都係一流
百零蚊一道招牌菜就真係抵到爛
狀元茶粿
狀元茶粿
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但佢又放係點心類
食落發覺竟然係咸既
粿底有煎過
狀元茶粿
$66
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食落仲有d似咸水角
黎到呢度
其實間房其他客都走得七七八八
都有侍應特登走入黎問我地上齊未
所以又等左陣
唔知係漏左定點
佢地味道雖然唔差
但的確唔係做fine dining既餐廳
因為係上主食之前
竟然先上左份甜品
香芒糯米卷
$42
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係好食既
而且凍甜食擺耐d都無所謂
但觀感唔好丫嘛
之後先上番個主食
鴛鴦糯米飯
又係另一道得獎名菜餐牌仲話要二十四小時前預訂
所以尋日食完theo mistral
臨走前特登過黎講左聲
呢道菜係位上既
但188一個價錢就已經有兩份
又係另一道抵到爛既菜式
可能佢食材唔特別
但賣相就好特別
上層芋角入面係黑糯米
鴛鴦糯米飯
$188
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下層係煎糯米飯
入面有雞肉
咸既
本身就幾好
但就唔係幾鍾意佢底下果隻醬汁
好似豆豉汁咁
最後上既真甜品
黃金脆奶卷
黃金脆奶卷
$60
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入面d奶又暖又滑
d燉蛋feel
上檯擺左陣都仲係咁正
外皮唔會脆到好似春卷咁界口
包住食真係無得頂
呢件係我人生食過最好食既炸鮮奶卷
之後去過彤福軒都無呢一件咁正
其實海景軒仲有個名物
就係蛋白杏仁露
但今次黎無叫到
因為見到佢餐牌寫話兩位起
女朋友唔鍾意
唯有忍痛放棄
好似每次都會有d遺憾咁
上次去港灣壹號又無叫到香芒凍布甸
洗手間同尋日一樣係B2層共用既
咁唔經唔覺都食左兩個鐘
都成三點九左右先離開
呢度茶位就咁三十蚊位
唔會格硬收你乜醬物醬錢
雖然佢都無提供係檯面
咁都叫左十樣野
佢地招牌菜係五星酒店算係好抵食
食到飽都唔夠千二蚊
不過服務同環境都差少少侍應態度叫做正常
但基本上係唔會幫你斟茶
唔知坐房同坐廳分別大唔大
始終呢邊侍應真係上菜先會過黎
環境亦都比較迫同嘈
算係去過咁多間五星酒店中菜廳最雜既一間
不過好在食物算唔錯
我覺得起碼都值得比番個米芝蓮推介之類既名銜佢地既
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