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2018-06-08 107 瀏覽
上次我曾經過位於西貢「市場街」的咖啡店「Blaksmith Coffee Shop」,購買跟試飲過「Blacksmith Coffee Shop」的咖啡,以及跟「全日早餐」名稱有點不同的英式早餐「English Breakfast」。今次就幫襯了跟「Blacksmith Coffee Shop」貌似同一品牌,但是名稱跟主打食品都有點不同的「Blacksmith Tea House」。顧名思義「Blacksmith Tea House」即是主打茶品的食店。但是「Blacksmith Tea House」的選址,「海傍街」就比「Blacksmith Coffee Shop」的「市場街」更偏僻更隱蔽,如果「Blacksmith Tea House」旁邊不是有大名鼎鼎的「勝X海鮮酒家」做鄰居的話,可能連我也找不到「Blacksmith Tea Hose」這一家茶店。根據我跟「Blacksmith Tea House」的看店店員溝通過之後,我才終於知道,原來「Blacksmith Tea House」跟「Blacksmith Coffee Shop」的確是「姊妹店」,但是先開門營業的反而是「Bl
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上次我曾經過位於西貢「市場街」的咖啡店「Blaksmith Coffee Shop」,購買跟試飲過「Blacksmith Coffee Shop」的咖啡,以及跟「全日早餐」名稱有點不同的英式早餐「English Breakfast」。
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今次就幫襯了跟「Blacksmith Coffee Shop」貌似同一品牌,但是名稱跟主打食品都有點不同的「Blacksmith Tea House」。顧名思義「Blacksmith Tea House」即是主打茶品的食店。

但是「Blacksmith Tea House」的選址,「海傍街」就比「Blacksmith Coffee Shop」的「市場街」更偏僻更隱蔽,如果「Blacksmith Tea House」旁邊不是有大名鼎鼎的「勝X海鮮酒家」做鄰居的話,可能連我也找不到「Blacksmith Tea Hose」這一家茶店。
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根據我跟「Blacksmith Tea House」的看店店員溝通過之後,我才終於知道,原來「Blacksmith Tea House」跟「Blacksmith Coffee Shop」的確是「姊妹店」,但是先開門營業的反而是「Blacksmith Tea House」。

「Blacksmith Tea House」在「海傍街」位置經營的前身,是一間咖啡店,店名就叫做「Five Coffee Company」。

直到後來「Blacksmith Coffee Shop」正式在「市場街」開門營業之後,「Five Coffee Company」就正正式式改變,變成了現在「Blacksmith Coffee Shop」的「姊妹店」「Blacksmith Tea Hose」了。
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「Blacksmith Tea House」賣的飲品跟「Blacksmith Coffee Shop」剛剛相反,主要就是各式的茶品,包括「草本茶」、「水果茶」、「烏龍茶」、「博士茶」、「紅茶」跟「綠茶」。

總之對我來說,「茶品」跟「咖啡」有點不同,我的「咖啡」一到了下午之後就立刻被下飲用「禁令」,直到翌日早上才能再次飲用。
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「Blacksmith Tea House」的大部分「茶品」除了「紅茶」之外,其他「茶品」都是適合去盡情享用。

至於「Blacksmith Tea House」的食品,基本上跟姊妹店「Blacksmith Coffee Shop」都差不多,另外的食品主要是手工製作「漢堡包」,「炸魚薯條」跟「炸雞」。
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結果我選了「Blacksmith Tea House」的「是日精選窩夫套餐」,配飲品「冰綠茶」一杯,其實這個「是日精選窩夫套餐」價錢一點也不便宜,也需要港幣五十八元正的。

所以。如果我今次在「Blacksmith Tea House」選擇的「窩夫」味道不似預期的話,那麼今次食評就大事不妙了。
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至於今次「Blacksmith Tea House」跟著窩夫而上的「冰綠茶」,我就對「冰綠茶」的味道沒有太大的期望了,因為我以前都喝過「冰綠茶」,那杯「冰綠茶」都是沒有味道的。
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或許真的因為大部食店。都不會再在「冰綠茶」這種飲品裡面再加入,例如糖漿等的調味配料,所以「冰綠茶」最後出來的味道還是偏向淡薄,而且近乎沒有味道。
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相反,「Blacksmith Tea House」「精選窩夫」味道反而教我有點喜出望外,因為「Blacksmith Tea House」窩夫的表面,被灑上了一層像蜂蜜一樣的糖漿,所以窩夫的味道變得很甜。
是日精選窩夫套餐
$58
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「Blacksmith Tea House」的店員還在「是日精選窩夫」的旁邊,再附上了一片鮮檸檬,讓食客可以自行灑檸檬汁在窩夫表面,令窩夫的整體味道上再增長了一層酸味。

「Blacksmith Tea House」的「是日精選窩夫」因為有了檸檬跟牛油的香味跟甜味,所以令到窩夫整體的味道都變得很香甜,加上窩夫囗感不算韌,所以窩夫整體感覺也算很好的。
冰綠茶
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期間我甚至曾經有想過,看看能否把「是日精選窩夫」表面的蜜糖糖漿,偷偷滴進「冰綠茶」裡面,會否令到「冰綠茶」的味道變得甜一點。

當然我這種念頭,只是一時胡思亂想,荒唐沒有根據的古怪想法,事實上「是日精選窩夫」表面的糖漿亦無法為「冰綠茶」的平淡味道調色。
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反而在「冰綠茶」平淡的味道襯托之下,「Blacksmith Tea House」「是日精選窩夫」的味道因為有了蜜糖糖漿,因而也變得十分香甜。

「Blacksmith Tea House」「是日精選窩夫」另外有了後加的檸檬汁,所以在窩夫香甜的味道基礎上,再增加了一層新鮮的酸味,整個「是日精選窩夫」味道效果變得又酸又甜,十分開胃。
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最後有一點要批評「Blacksmith Tea House」的是,原來「Blacksmith Tea House」現在還不能像「Blacksmith Coffee Shop」一樣,附上電腦機印的收據發票。

所以我最後,只能得到「Blacksmith Tea House」一張極為原始,純粹手寫的單據充當電腦機印發票了事。原來「Blacksmith Tea House」服務還未能與「Blacksmith Coffee Shop」看齊,是令我有點失望的地方。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-04-25
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$58 (早餐)
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