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2018-10-15
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有朋友食過話呢間渝味曉宇係正宗重慶火鍋黎，重要幾好食，不過記得叫我一定要食得辣先好去 ! 咁我咪去挑戰下...哈哈.....黎到餐廳，就被安排坐係一個窗邊位，位於19樓既佢，咁岩對外環境已經無其他好高既大廈遮擋個景，面向住維港既佢，竟然有少少海景可以睇到，都真係有少少驚喜架 ~ ( 當晚入坐個時間大約1830，重咁岩可以望到個天慢慢變色添 ~ )望望枱面，感覺所有野都幾整齊又乾淨，餐廳會係客人入座之後，都比每位客人一碗暖暖，既滋潤又開胃既冰糖燉雪耳紅棗糖水，呢碗野都真係幾滋潤又好飲架 ! 如果朋友未到，慢慢食住呢碗野等，個感覺都真係幾好 係等緊上菜同湯底黎到既同時，客人可以著上呢條圍裙先，雖然薄薄地既佢好似冇咩作用，不過佢係吸油架，只係一次性用既 ! 所以如果一陣D汁 / 湯底彈落身上，咁都起碼有少少野可以擋一擋嘛 !食野未到之前，飲啖呢杯微凍既自家製既洛神花茶先，味道比較酸，不過酸酸甜甜既佢會令你比較開胃，甚至可以幫你一陣解少少辣添架 !係食火鍋配料之前，今晚我都揀左一款比較有特式既小食，佢係可以即食既紅糖糍粑 $69，份量對二人黎講都幾多，而且每條糍粑都幾大條啦呢款其實係重慶特式小
黎到餐廳，就被安排坐係一個窗邊位，位於19樓既佢，咁岩對外環境已經無其他好高既大廈遮擋個景，面向住維港既佢，竟然有少少海景可以睇到，都真係有少少驚喜架 ~ ( 當晚入坐個時間大約1830，重咁岩可以望到個天慢慢變色添 ~ )
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望望枱面，感覺所有野都幾整齊又乾淨，餐廳會係客人入座之後，都比每位客人一碗暖暖，既滋潤又開胃既冰糖燉雪耳紅棗糖水，呢碗野都真係幾滋潤又好飲架 ! 如果朋友未到，慢慢食住呢碗野等，個感覺都真係幾好
係等緊上菜同湯底黎到既同時，客人可以著上呢條圍裙先，雖然薄薄地既佢好似冇咩作用，不過佢係吸油架，只係一次性用既 ! 所以如果一陣D汁 / 湯底彈落身上，咁都起碼有少少野可以擋一擋嘛 !
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食野未到之前，飲啖呢杯微凍既自家製既洛神花茶先，味道比較酸，不過酸酸甜甜既佢會令你比較開胃，甚至可以幫你一陣解少少辣添架 !
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係食火鍋配料之前，今晚我都揀左一款比較有特式既小食，佢係可以即食既紅糖糍粑 $69，份量對二人黎講都幾多，而且每條糍粑都幾大條啦
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呢款其實係重慶特式小食之一，口感非常煙韌，但食落又唔會太痴牙，亦唔會覺得好難消化，紅糖醬既配合下，甜甜地，令本身比較平淡，米味比較重既糍粑加添味道 ; 不過整體黎講，3-4 人分享比較適合，份量安排上會比較好 ; 未食過既絕對值得一試
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黎得到食重慶火鍋，無理由唔食辣啦！不過呢度直頭係無得你唔食辣！辣果方面，就只有普通辣湯 及 重慶辣湯，今晚，我就只叫左一個普通辣湯，就係上圖既呢個了，好彩無叫重慶辣湯啫。。。
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中間果個細鍋，就可以揀一個唔辣既，今晚我就揀左蕃茄魚頭湯，味道鮮甜，有多件蕃茄，一個大魚頭件及一大棵芫茜，係今晚呢一餐既清泉
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今晚叫左好多野食！再搶眼既當然係個湯底啦！望到都覺得辣！其他就有幾款唔同既配料，當中有美國安格斯優質肥牛，稻田毛肚，極品鵝腸，曉宇嫩牛肉及現炸豆皮
有幾款食物都係比較少見，比較有傳統中國火鍋特色味道既，整體味道及份量都唔錯，兩個人分享食用非常適合
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當中特別想介紹嘅，就有呢個稻田毛肚，網絡大大塊嘅佢，感覺其實有啲似係酒樓食既黑牛柏葉 ; 冷冰冰，用冰塊盛載住既佢，感覺有啲似刺身，但係𤆥熟之後，口感非常爽口，如果將佢放落麻辣湯底，就完全吸收晒辣嘅味道，絕對值得一試，好爽架！
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而美國安格斯優質肥牛既質素都好唔錯，牛味好重，入口即溶，完全食到佢嘅質感，放落麻辣湯底果邊食，真係好正！食到頭皮都出煙呀！
因為當晚可以即時安排入座，所以都無留意到原來餐廳門口有呢D飲品同小吃比客人，可以係等位既時候享用，其實呢個咁既安排同供應，係中國內地一D比較大型既餐廳都會咁做，而香港就比較少有呢D咁既OFFER，所以都有加分既點 ; 同時，餐廳都有提供薄荷糖比客人用餐後食用，可以稍為清除少少重口味，都幾細心架 ~
總結係，如果我要食一個正宗既重慶火鍋，不論環境，價錢，味道，服務，呢間將會係我既不二之選，因為都真係幾貼近正宗既重慶麻辣火鍋 !
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