正潮樓 (富通大廈)

營業中

休息中

同來自潮州朋友相約灣仔酒樓「正潮樓」，酒樓菜色主打潮州菜，平日七點左右抵達，全場已滿座鹵水灼鵝腸第一次吃鵝腸，彈牙有咬勁，又有些脆脆的口感。正潮洲菜以鹵水簡單調味，吃起來清爽不膩。黑米焗鮑魚主角是超厚切大塊的鮑魚，吃起來軟且彈牙，味道新鮮。配角黑米帶點黏性，口感上有點像粥，很特別。川椒雞頸肉雞肉切成長條柳狀，肉質軟嫩入味，微辣的口味非常適合配上白飯勞泊蕃薯苗蕃薯葉和蒜末一起炒的非常入味。份量很大，有家的味道。整體而言，食物好味，份量適中，環境舒適！當日平日約七點左右已經滿座，建議先book抬再前來