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2020-03-22
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今天與老友相聚吃飯，朋友提出想吃泰國菜，我便帶他來到九龍城，這裡一向出名多泰國餐廳，我們挑選了泰禾美，因我之前也有光顧過，食物質素著實不錯，而且是由泰國人親自下廚，不會偏於泰式又不會過於港式，拿捏恰好，適合大眾口味，所以便在此晚餐。青木瓜沙律青木瓜新鮮爽口，蔬菜鮮甜脆口，醬汁調較惹味，味道酸酸辣辣，十分開胃。泰式酸辣鳳爪配合其他蔬菜一起炒，香料味突出，鳳爪肥美惹味，味道酸中帶甜，爽口彈牙，開胃可口，而且細心地去除鳳爪骨，更方便進食。炸蝦餅每碟有十塊，份量充足，色澤炸至金黃，入口外脆內軟，彈口足料，帶有蝦味，配上附有的醬汁，更添美味。泰式燒鰂魚先用粗鹽均勻塗滿魚皮表面，再加入香茅塞進魚身之中醃製，然後用鹽燒的方式製作，魚皮帶燶，但魚肉燒得恰好，入口乾身，鮮味嫩滑，沒有絲毫腥味。泰式檸檬燒牛肉燒製時間拿捏恰好，不會過韌，仍帶有少許血色，色澤呈現粉紅，入口肉質鬆軟，牛味濃郁，加入檸檬汁使牛肉完全沒有羶味。鹹魚炒芥蘭芥蘭碧綠新鮮，鑊氣十足，鹹味適中，味道偏向酸酸甜甜帶辣味，入口爽脆鮮美，清甜可口，帶有淡淡的鹹魚香。泰式炒粉絲加入蛋碎以及肉碎與粉絲一起炒，味道富有泰式香料味，粉絲煙韌彈牙，爽口入
青木瓜沙律青木瓜新鮮爽口，蔬菜鮮甜脆口，醬汁調較惹味，味道酸酸辣辣，十分開胃。
泰式酸辣鳳爪配合其他蔬菜一起炒，香料味突出，鳳爪肥美惹味，味道酸中帶甜，爽口彈牙，開胃可口，而且細心地去除鳳爪骨，更方便進食。
炸蝦餅每碟有十塊，份量充足，色澤炸至金黃，入口外脆內軟，彈口足料，帶有蝦味，配上附有的醬汁，更添美味。
泰式燒鰂魚先用粗鹽均勻塗滿魚皮表面，再加入香茅塞進魚身之中醃製，然後用鹽燒的方式製作，魚皮帶燶，但魚肉燒得恰好，入口乾身，鮮味嫩滑，沒有絲毫腥味。
泰式檸檬燒牛肉燒製時間拿捏恰好，不會過韌，仍帶有少許血色，色澤呈現粉紅，入口肉質鬆軟，牛味濃郁，加入檸檬汁使牛肉完全沒有羶味。
鹹魚炒芥蘭芥蘭碧綠新鮮，鑊氣十足，鹹味適中，味道偏向酸酸甜甜帶辣味，入口爽脆鮮美，清甜可口，帶有淡淡的鹹魚香。
泰式炒粉絲加入蛋碎以及肉碎與粉絲一起炒，味道富有泰式香料味，粉絲煙韌彈牙，爽口入味，條條分明，不會黏作一團。
沙嗲串燒串燒每次要叫四串，所以我們選擇了牛、腎、雞軟骨以及牛丸，牛串燒肉味濃郁，腎口感結實，煙韌彈牙，雞軟骨香脆爽口，牛丸比一般市面的偏小顆，入口牛味濃郁，彈牙惹味。
總結而言，環境簡約衛生，價格實惠，食材新鮮，製作出色，富有泰國風味，是與朋友吃串燒泰菜的好地方。
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