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2023-01-16
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銅鑼灣這間老北京都想來食很久了，今日來到銅鑼灣，終於一償所願。餐廳於枱與枱之間間隔了屏風，座位寬敞，裝修雅緻舒適。一出電梯門，就見到這個老北京冬天最愛的老北京銅鍋涮羊肉，坐下第一時間先食個熱呼呼的羊肉鍋，湯底裏面有紅棗、杞子、大蔥……等，湯底暖身。涮羊肉的秘製醬料也頗特色，有腐乳、韭菜花、辣椒油、蔥及芫茜、腐乳等。羊肉顏色鮮豔，油花分佈均勻，切得頗薄，點上老北京的特製醬汁，當真 讓我感覺到老北京涮羊肉的風味，羊肉油滋分布均勻，入口軟淋且羊肉頗香。芹菜豬肉水餃既然是北京菜我都好想試下北京的 傳統特色的芹菜豬肉水餃，中國香芹菜的味道特別香，伴著豬瘦肉，特別香。酸辣湯麵酸辣湯麵是北京菜必食，裏面木耳絲、竹筍絲、豆腐、肉絲，味道酸辣惹味，口感爽脆軟滑。高湯小籠包 小籠包也是京菜必食之一，個頭不大，一口一個，皮非常薄，面湯汁剛剛好，很鮮味！餐廳環境舒適，服務不錯，至於質量及味道都頗滿意！
餐廳於枱與枱之間間隔了屏風，座位寬敞，裝修雅緻舒適。
一出電梯門，就見到這個老北京冬天最愛的老北京銅鍋涮羊肉，坐下第一時間先食個熱呼呼的羊肉鍋，湯底裏面有紅棗、杞子、大蔥……等，湯底暖身。
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涮羊肉的秘製醬料也頗特色，有腐乳、韭菜花、辣椒油、蔥及芫茜、腐乳等。
羊肉顏色鮮豔，油花分佈均勻，切得頗薄，點上老北京的特製醬汁，當真 讓我感覺到老北京涮羊肉的風味，羊肉油滋分布均勻，入口軟淋且羊肉頗香。
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芹菜豬肉水餃
既然是北京菜我都好想試下北京的 傳統特色的芹菜豬肉水餃，中國香芹菜的味道特別香，伴著豬瘦肉，特別香。
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酸辣湯麵
酸辣湯麵是北京菜必食，裏面木耳絲、竹筍絲、豆腐、肉絲，味道酸辣惹味，口感爽脆軟滑。
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高湯小籠包
小籠包也是京菜必食之一，個頭不大，一口一個，皮非常薄，面湯汁剛剛好，很鮮味！
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餐廳環境舒適，服務不錯，至於質量及味道都頗滿意！
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