上海維記 (已結業)

上海菜喺香港都算係比較多選擇，但品類不外乎都係小籠包擔擔麵之類的菜式。今次來到位於大角咀嘅上海維記就食到一啲其他上海菜餐廳唔常見嘅美食。除左食物質素不錯之外餐廳服務都非常體貼，用餐環境都清幽舒適！

銀芽炒鱔糊
係依餐飯入面我最喜歡嘅一道菜，鱔糊喺香港唔算常見，正宗嘅口味更加少之又少。上海維記嘅鱔糊同我之前去上海旅行食到嘅味道非常相似！鱔魚嘅處理好好，好爽脆嫰滑，而且卑嘅份量一啲都唔吝嗇，好多鱔！銀芽嘅處理我都非常滿意，爽脆可口！

單骨醉雞翼
本身我唔係太鍾意食有骨嘅肉，但依個雞翼有做單骨處理都幾容易食！雞肉好入味，花雕酒嘅酒香同雞翼好合襯，雞肉唔會太老，雞皮爽脆可口！

小籠包
正常水準嘅小籠包，湯汁豐富，皮薄餡大。上來嘅時候熱辣辣

上海粗吵
好正常嘅粗吵，很有鍋氣，搭配附送嘅蒜蓉辣椒醬非常開胃🤤

4

#香港美食

3