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2019-09-17
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偶爾間因爲公事，#小秘書 同一位好耐無見嘅 #朋友 聯絡，原來佢轉咗工，office就喺我附近... 呢個世界真係細😚 相請不如偶遇，我就順帶約佢出嚟聚一聚☕️ 難得見面，唔想坐抵一粒鐘唔夠就比人趕走😅 所以 #小秘書 特登搵咗間 #小店，希望可以慢慢食、輕鬆吓。呢日我哋嚟到 #佐敦 #長樂街 和匠日式燒肉店，距離 #港鐵站B2出口 大概3分鐘嘅路程，都算幾方便。#和匠 嘅店舖外圍用木板裝飾而成，有一股日式小店嘅風格。因為第一次嚟幫襯，雖然知道 #和匠 最出名食牛🐮，但係咁多款揀咩好呢？正當我煩惱之際，老闆建議我哋可以試吓佢哋嘅「牛魔再現」，裡面包括有 #日本國產A4和牛肉眼、#美國Prime牛小排+#牛角切😋 對於只識食嘅我，當然唔係太識分🐮唔同嘅部位，不過難得可以樣樣試啲，梗係好啦！老闆好細心呀... 見到 #雞手鴨腳 嘅 #小秘書 對住個火爐 #毫無頭緒😝 仲要麻煩佢親自指導🤩 火喉嘅控制原來真係好重要，燒到 #牛小排 兩邊微燶，肉汁依然鎖住... 好正呀❤️ 不過我更愛嘅係 #和匠 嘅 #A4和牛肉眼，入口即刻感覺到 #油花嘅香味，而家諗起都口水流👍🏻 雖然🐮嘅份量唔算太多，不過其
因為第一次嚟幫襯，雖然知道 #和匠 最出名食牛🐮，但係咁多款揀咩好呢？正當我煩惱之際，老闆建議我哋可以試吓佢哋嘅「牛魔再現」，裡面包括有 #日本國產A4和牛肉眼、#美國Prime牛小排+#牛角切😋 對於只識食嘅我，當然唔係太識分🐮唔同嘅部位，不過難得可以樣樣試啲，梗係好啦！老闆好細心呀... 見到 #雞手鴨腳 嘅 #小秘書 對住個火爐 #毫無頭緒😝 仲要麻煩佢親自指導🤩 火喉嘅控制原來真係好重要，燒到 #牛小排 兩邊微燶，肉汁依然鎖住... 好正呀❤️ 不過我更愛嘅係 #和匠 嘅 #A4和牛肉眼，入口即刻感覺到 #油花嘅香味，而家諗起都口水流👍🏻 雖然🐮嘅份量唔算太多，不過其實都幾飽肚🤰🏻 所以我哋打算叫啲 #海鮮 嚟平衡吓，見到隔離枱嗰兩隻 #虎蝦 長過我塊面，#小秘書 嘅心心眼出哂嚟，而朋友就話想試吓佢哋嘅 #黑松露醬牛油帆立貝🤩 我當然無反對啦！
老闆為咗唔想我哋浪費食物，佢又忍唔住過嚟幫我哋❤️ 前前後後都搞咗成15分鐘先至食得，原來成隻 #虎蝦 最難熟嘅部位係個頭，要等到蝦肉慢慢變成白色先食得👀 我而家先知，原來即燒即食嘅 #虎蝦 係咁鮮甜㗎，肉質彈牙，蝦頭勁多羔，大家鍾意食羔嘅千祈唔好放過呀😏 最後嚟到 #燒帆立貝，原來都係一門學問，一樣係要慢慢燒等到啲海鮮汁差唔多燒乾、帆立貝變得挺身，就差唔多可以食得😋 唔講唔知，其實 #小秘書 係 #帆立貝 嘅fans，充滿 #牛油 同 #黑松露 香嘅 #帆立貝 啖啖肉，好滿足呀🥰
呢晚除咗食咗餐好嘅，仲上咗堂烹飪課👍🏻 所以我幾時都話幫襯 #小店 比較有人情味，真心多謝老闆嘅招呼呀🙏🏻
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