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2007-05-13
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上環總店老是擦身而過,並未有空品嚐,反而在機場能一親香澤.........haha!老實講,食lunch又唔飽,價錢又唔平,偶爾一試無妨,一碗蝦子或雲吞或豬手撈加一碟(其實半碟)菜,都要四十幾,其實單以麵質而言,個人認為比永華或劉森記出色,豬手最怕大大舊,要博鬥一輪先食到,呢度都算肯斬多幾下,舊舊幾細,仲要炆得好腍及入味,幼麵吸收左南乳汁,非常冶味,湯頭濃郁但過咸,可以更好.麵底鹼水味輕清,是下了一番功夫,水準以上!不過考慮過價錢及位置,定價又非太貴,是合理吧!
老實講,食lunch又唔飽,價錢又唔平,偶爾一試無妨,一碗蝦子或雲吞或豬手撈加一碟(其實半碟)菜,都要四十幾,其實單以麵質而言,個人認為比永華或劉森記出色,豬手最怕大大舊,要博鬥一輪先食到,呢度都算肯斬多幾下,舊舊幾細,仲要炆得好腍及入味,幼麵吸收左南乳汁,非常冶味,湯頭濃郁但過咸,可以更好.麵底鹼水味輕清,是下了一番功夫,水準以上!
不過考慮過價錢及位置,定價又非太貴,是合理吧!
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