Soland (已結業)

一個人的中午, 過往找來找去, 始終找不到這個在巷內巷的樓梯的上樓餐廳. 受妹妹仔的感染, 對素食已沒有抗拒, 反而加深了對素食既認識同認同.Organic, healthy, vegetarian, 店主姐姐非常標榜她的三大元素. 湯不加生粉, 沒有鹽, 原汁原味. 午餐飯, 是五色糙米飯, 五色是指蔬菜五種, 加了個咖哩汁. 哈, 沒有問其咖哩點整, 綠色的, 像是從某種蔬果提煉出來的, 好特別.西式齋茶始終比中式齋菜來得健康, 中式太多油炸, 一塊麵粉, 做到千奇百怪, 有失其素食原意. 這裡, 沒有用麵粉精心搓揉的仿肉產品, 沒有落奶沒有雞蛋. 全清一色, 原原本本, 沒有加工的菜果瓜籽.店主有點忙, 我亦夠鐘要返Office, 不能再閒聊. 地方不大, 一入門口有著薰衣草香味, 播著能令人靜心的樂曲. 今早同事做錯我交代的事, 激親, 食完呢餐, 享了悠閒, 乜火都下哂. 店主連自製雪糕都沒有落奶沒有雞蛋, 知道店主是比佛學者練到更深一層的Vegan. (嚴守素食主義者)