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2017-04-10 222 瀏覽
亞妹今日請客,帶我們去了觀塘工業區內的一間私房菜館,雖然地方對我來說有點遠,但食後感覺是值得,因用料靚味道好。其實亞妹時不時捐窿捐罅搵好嘢食,對她所選的一定有信心。有機沙律伴芝麻醬有機菜果然味道清甜,沒有泥味。跟芝麻醬汁好夾。涼伴黑木耳和鮑魚菇開胃菜,越食越起勁。茶燻流心蛋伴黑魚子配厚切茄子流心蛋做到流心效果,有微微的茶香。茄子肉厚有口感。哈密瓜螺頭黑毛豬肉湯味道清甜,好滋潤,材料豐富。帶子水芙蓉原來蒸蛋白,時間掌握得很好,不過老好滑。面上那層是金荀汁做成的茨汁,頗特別。明梅醬燜頭腩酸甜有道,非常入味,有𡁻口。黑松露炒班球好惹味,每塊班球充滿黑松露香,可惜調味方面鹹了一點。冰梅黑豚肉排骨我最鐘意食,酸咪的梅子己入味,每啖排骨滲出梅子香,再加上軟腍的肉質,真的不錯。黑蒜炒飯黑蒜味並不明顯,但炒得好香,飯粒乾爽。
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亞妹今日請客,帶我們去了觀塘工業區內的一間私房菜館,雖然地方對我來說有點遠,但食後感覺是值得,因用料靚味道好。其實亞妹時不時捐窿捐罅搵好嘢食,對她所選的一定有信心。

有機沙律伴芝麻醬
有機菜果然味道清甜,沒有泥味。跟芝麻醬汁好夾。
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涼伴黑木耳和鮑魚菇
開胃菜,越食越起勁。
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流心蛋做到流心效果,有微微的茶香。茄子肉厚有口感。
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哈密瓜螺頭黑毛豬肉湯
味道清甜,好滋潤,材料豐富。
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帶子水芙蓉
原來蒸蛋白,時間掌握得很好,不過老好滑。面上那層是金荀汁做成的茨汁,頗特別。
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明梅醬燜頭腩
酸甜有道,非常入味,有𡁻口。
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黑松露炒班球
好惹味,每塊班球充滿黑松露香,可惜調味方面鹹了一點。
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冰梅黑豚肉排骨
我最鐘意食,酸咪的梅子己入味,每啖排骨滲出梅子香,再加上軟腍的肉質,真的不錯。
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黑蒜炒飯
黑蒜味並不明顯,但炒得好香,飯粒乾爽。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-04-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
冰梅黑豚肉排骨